Tokia apsauga nesuveiks. O jei kitas vartotojas surinks komanda cd /home/andrius/public_html ? Spėk, kas bus :)
Viskas priklauso nuo serverio konfigūracijos. Paprasti vartotojai besinaudojantys webmin'u dažniausiai nieko nežino apie fastcgi+php, suphp, apache itk ir kitus būdus kaip apsaugoti savo web direktorijas. Todėl greičiausiai chmod 700 tiesiog padarys svetainę nepasiekiamą www-data vartotojui, kurio teisėmis web serveris pasiekia svetainės failus.
Turbūt visgi reikėtų galvoti apie atskirą VPS'a, arba mėginti įsidiegti vieną iš mano išvardintų sprendimų. Diegimas nėra itin sudėtingas, o ir google'as manau duos patarimų :).