Sveiki, aš dirbu su restoranų, kavinių atidarymais. Galiu pasakyt, kad dėl inspekcijų nereikia bijot, nes reikia pasikviest technologą kuris padarys planą pilna patalpų. Dėl higienos sužiurės, kad niekas nesikirstu ir t.t Įranga labai svarbu pasirinkt patikima, aišku nepirkt brangiausios reikia su profesionalais pasitart geriausia jau menių turėt kas bus gaminama. Labai svarbu pasilikt biudžeto visų pinigų neišleist, nes reikes algas mokėt tai pusmečiui pasiruošt. Dažniausia restoranų savininkų bėda būna, kad nemoka normalios algos šefui ir jis nepatenkintas gamina blogai ir taip klientai pabėga. Galiu daug pakonsultuoti, dėl restoranų, kavinių atidarimo :)