Iškilusios maisto kainos skatina vartotojus siekti tiesioginio bendradarbiavimo su žemdirbiais bei užtikrinti sveiko maisto šaltinį. Pirmoji solidarumo iniciatyva prasidėjo Japonijoje: septintajame dešimtmetyje, kuomet rinkoje buvo aptikta nuodingų produktų, japonės motinos inicijavo pirmuosius susitarimus tiesiogiai su gamintojais tam, kad garantuotų savo šeimoms sveikų produktų tiekimą. Maisto produktų kainos paprastai yra mažesnės nei rinkoje todėl, kad nėra papildomų mokesčių už įpakavimą, reklamą ir pan., taip pat vartotojai dažniausiai įpareigoja ūkininkus tiekti šviežius ir geros koky