Reikalinga nedidelė konsultacija kavos ir arbatos versle

Laba diena, žadu 3-4 mėnesių laikotarpyje atsidaryti arbatos bei kavos parduotuvėlę, tačiau pakolkas dar neesu didelis specialistas kavos įrangos srityje. Gal kas galetų patarti, koks kavos malūnas būtų tinkamiausias "Presto" , "Gurmans" ar "Skonis ir kvapas" stiliaus parduotuvėlėj, kur jam darbo tikrai būtų. Taip pat norėčiau pasidomėti ir apie kavos darymo mašiną, nes žadu tureti 1-2 staliukus norintiems atsigerti vietoje. Gal turite kokių pasiūlymų. Biudžetas nelabai svarbu, nes žinau, kad kavos kokybė priklauso ir nuo darymo įrangos, bet aišku visur norisi rasti geriausią kokybės ir investicijų santykį. Girdėjau, jog JURA kavos mašinos turi gerą vardą, taučiau kainą taip pat. Ar verta šių pinigų aptarnaujant 1-2 staliukus? Ačiū jums labai už patarimus ;)

Laba diena, žadu 3-4 mėnesių laikotarpyje atsidaryti arbatos bei kavos parduotuvėlę, tačiau pakolkas dar neesu didelis specialistas kavos įrangos srityje. Gal kas galetų patarti, koks kavos malūnas būtų tinkamiausias "Presto" , "Gurmans" ar "Skonis ir kvapas" stiliaus parduotuvėlėj, kur jam darbo tikrai būtų. Taip pat norėčiau pasidomėti ir apie kavos darymo mašiną, nes žadu tureti 1-2 staliukus norintiems atsigerti vietoje. Gal turite kokių pasiūlymų. Biudžetas nelabai svarbu, nes žinau, kad kavos kokybė priklauso ir nuo darymo įrangos, bet aišku visur norisi rasti geriausią kokybės ir investicijų santykį. Girdėjau, jog JURA kavos mašinos turi gerą vardą, taučiau kainą taip pat. Ar verta šių pinigų aptarnaujant 1-2 staliukus? Ačiū jums labai už patarimus ;)

naudoju KRUPS firmos parata mokejau 3500 pries kelis metus isviriau jau 3000 puodeliu ir kolkas jokios bedos neturejau su sita firma tai cia toks ir patarimas,dabar maciau toks pat kaip mano aparatas kainuoja 2500 tikrai manau vertas demesio

O kavą iš kur gausi? Arbatą? Dėl vienos parduotuvėlės gamintojas abejoju ar norės bendradarbiauti :)

Šiaip siūlyčiau susirasti Lietuvoje tiekėją, iš kurio gautum ir tikrai gerą kavą, ir arbatą. O kas svarbiausia kavos aparatas ir reklama - nemokamai :)

www.krinona.lt pardavinėja tokius dalykus

Šiuo atveju ši parduotuvė jam netinka.

Pastačius kavos aparatą, jį reikia atreguliuoti. Žmogus, darantis kavą turi būti apmokytas, žinoti, kad kava turi bėgti 20-22 sekundes, kavos puodeliai turi būti pašildyti ir t. t. Tokių niuansų yra begalės :)

Toliau, kadangi parduotuvė visiškai nauja, jai reikia, kad klientai pirmą kartą atėję, liktų patenkinti ir užeitų dar kartą, kartu ką nors. Jei kava bus #####, geriausiu atveju pirkėjas grįš vienas, bet ir tai abejoju.

Paprastai instrukcijos būna tam.

Rimtos firmos prekiaujančios kava, arbata bei įranga jai gaminti, paprastai, suteikdami įrangą apmoko presonalą dirbti su šia įranga bei pateikia (rekomenduoja) kavos ir kitų gėrimų technoligines korteles (receptūras).

Paprastai instrukcijos būna tam.

Parodyk man instrukciją, kur aprašo kokia kava turi gautis, kokios turi būti poskoninės savybės. Net tas pats aparatas, pastatytas skirtingose vietose išgauna skirtingo skonio kavą ;) Tam turi įtaikos net tas pats vanduo, nes jis gali būti kietas, gali būti minkštas...

O apie tavo nurodytą firmą geriau patylėsiu... Tegu jie buitinę techniką pardavinėja geriau.

Keik mūsų ofisui teko ragauti kavos, skaniausia yra iš "Šviežia kava".

O kavą iš kur gausi? Arbatą? Dėl vienos parduotuvėlės gamintojas abejoju ar norės bendradarbiauti :)

Šiaip siūlyčiau susirasti Lietuvoje tiekėją, iš kurio gautum ir tikrai gerą kavą, ir arbatą. O kas svarbiausia kavos aparatas ir reklama - nemokamai :)

Dekui už patarimus, nu su tiekėjais tai mažai problemų, nesvarbu, kad parduotuvėlė viena, tačiau arbata ir kava aukščiausios rūšies, daug rūšių, jos brangios, todėl dauguma didmenininkų nori bendradarbiauti. Esu ir Lietuvoje rades, bet šiuo metu laukiu kainoraščių ir pavyzdžių iš Vokietijos didmenininkų. O kavos aparatų nemokamai nelabai čia kas dalina žinok :) Kad reikės dar ir išmokt elgtis su jais tai tikrai žinau, vien malti kiekvieną kavai skirtingus rupumus nustatyt, ir t.t. ir t.t. bet viskas gi išmokstama :)

naudoju KRUPS firmos parata mokejau 3500 pries kelis metus isviriau jau 3000 puodeliu ir kolkas jokios bedos neturejau su sita firma tai cia toks ir patarimas,dabar maciau toks pat kaip mano aparatas kainuoja 2500 tikrai manau vertas demesio

O tu namie naudoji? kokias kavas verdi dazniausiai? kaip latte? puta gera gaunasi? :) espresso nusistato stiprumas?

ju reikia ir piena pati riebiausia nadoti kad puta gautusi nes pvz su 2,5 riebumo jau kavos skonis nekoks buna o skaniausia kava bent man asmeniskai jau kokiA 30 rusiu skirtingu isbadzius tai yra LavAzza

ju reikia ir piena pati riebiausia nadoti kad puta gautusi nes pvz su 2,5 riebumo jau kavos skonis nekoks buna o skaniausia kava bent man asmeniskai jau kokiA 30 rusiu skirtingu isbadzius tai yra LavAzza

Čia kur Lietuvoj galima išgerti? Jei taip - tada tavo skonis labai nekoks ;)

Bestudijuojant pats dirbęs už baro pas kokybiškos kavos lyderius . Nėra ten jau tiek tų niuansų kavos virime, ką tau čia bando prisvaigti.

Parašyk į PM, duosiu kelių profesionalių baristų kontaktus, kurie už sutartinį atlygį pamokytų paruošti aukščiausio lygio kavas, pasidalintų technologinėmis kortelėmis ir kitomis vienos nesveikai populiariaus kavinių tinklo komercinėmis paslaptimis.

Manau, kad svarbiausia yra geri tiekėjai ir kokybiškas (gali būti naudotas) kavos aparatas, kurio kaina prasideda nuo 20 000 lt.Rinkis tik La Cimballi arba Delacorte, pamiršk visokius Krupsus ir kitą valgykloms skirtą pigeną. Nuo to priklausys visas kavos skonis.Taip pat pagalvok apie marketingą. Šiuo atveju siūlyčiau naudotis pigiu partizaniniu marketingu-tiesiog pasitelk išradingumą. Stenkis konkuruoti kainomis, nes tiek Coffe Inne, tiek buvusioje Double Cofee juodos kavos ar espresso savikaina 30-60 ct (priklauso nuo rūšies), tad mesti kainą yra tikrai kur.

Bestudijuojant pats dirbęs už baro pas kokybiškos kavos lyderius . Nėra ten jau tiek tų niuansų kavos virime, ką tau čia bando prisvaigti.

Parašyk į PM, duosiu kelių profesionalių baristų kontaktus, kurie už sutartinį atlygį pamokytų paruošti aukščiausio lygio kavas, pasidalintų technologinėmis kortelėmis ir kitomis vienos nesveikai populiariaus kavinių tinklo komercinėmis paslaptimis.

Manau, kad svarbiausia yra geri tiekėjai ir kokybiškas (gali būti naudotas) kavos aparatas, kurio kaina prasideda nuo 20 000 lt.Rinkis tik La Cimballi arba Delacorte, pamiršk visokius Krupsus ir kitą valgykloms skirtą pigeną. Nuo to priklausys visas kavos skonis.Taip pat pagalvok apie marketingą. Šiuo atveju siūlyčiau naudotis pigiu partizaniniu marketingu-tiesiog pasitelk išradingumą. Stenkis konkuruoti kainomis, nes tiek Coffe Inne, tiek buvusioje Double Cofee juodos kavos ar espresso savikaina 30-60 ct (priklauso nuo rūšies), tad mesti kainą yra tikrai kur.

Ne veltui Lietuvoj gyvenam :D Italijoj kavos institutas sukurtas, žmonės iš to gyvena, o čia užpili kavos atliekas ir... Vuolia! Skani užpilama kava :D

Gerai, čia kaip su pliku pešiotis - daugio šioje temoje nerašysiu, kam reikės - supras. Anksčiau ar vėliau...

O espresso savikaina iš piršto laužta. Priskaičiavai kavos aparatą, jo sąnaudas? Barmenų apmokymus? O tai gal net dabar tokia savaikaina, kai kavos žaliava pabrango nerealiai?

Beristo nereikia, dėkui. Turim jau.

Beja, jei ką domina toks versliukas, as parduodu baldus su visa prekybine įranga, galiu ir su UAB. Rašykit į PM.