Alaus gaminimasis, saviems tikslams

Sveiki visi uždarbiečiai.

Prieš kelias dienas man draugas pasiūlė gamintis savo alų. Įdėja tikrai patiko nes kaip tik turiu laisvą vietą rūsyje, kuri visiškai nėra naudojama, ir temperatūra nėra ten kokia šalta, nes pro rūsį eina šiluminiai vamzdžiai. Kadangi nieko panašaus nesu daręs tai ir norėčiau kuo daugiau iš jūsų apie tai sužinoti, aišku iš tų kurie yra darę naminį alų. Šiuo metu esu prisiskaitęs maždaug kokią įrangą ir produktus susipirkti.

Reikėtų patarimų iš kur ką pirkti, kad viskas nebrangiai atsieitų, bet aišku, kad būtų išlaikytas geras kainos ir kokybės santykis. Nes juk nenorėčiau pigaus šlamšto...

pasigooglink, yra specialus forumai aludariu. Ten tikrai iskart rasi reikiama informacija, jei netingesi pasiskaityt.

pvz.: cia

Sveikas. :) Kaip tik savo news feed'e pamačiau, kad thenewboston pradeda alaus gaminimo namų sąlygomis video seriją :D Ironiška. :) Jų kanale pasižiūrėk, šiuo metu 10 video yra. :)

http://www.youtube.com/watch?v=1l-FJFL3zcE

Patarciau is kart daryti tik mazais kiekeis, nes mazdaug vis tiek 10-20 kartu turesi eksperimentuot su temperaturom, su laiku, cukrum ir mielem. Jug nenoretum pasidares backa alaus viska pilt lauk, o be to ir salykas seis laikas nebera toks pigus kaip buvo pries keleta metu.

Pritariu narui foxer: draugas taipogi gamina namuose alų, bet jau nežinau, kiek kartų darė, kol alus patapo toks, kad būtų galima visai skaniai ragauti - pirmieji bandymai buvo visiškai nepavykę, kuriuos teko išpilti. Taigi, kaip ir minėjo, pradėk nuo mažų kiekių, o pačių gamybos subtilybių ieškok aludarių forumuose, ten jau bus apstu informacijos ir nereikės čia laukti, kol kas nors malonės pasipasakoti. :)

Aš pats darausi kartais alų, bet dažniausiai darausi rudenį arba žiemos pradžioje, dėl to, kad pas senelį sode rugsėjo pradžioje nuskinu apynius. O šiaip tai pastaruoju metu daugiausiai darausi iš medaus, vienas skaniausių man.

O bandyt teks tikrai ne kartą, aš pats optimaliausius ingridientų santykius atradau turbūt per kokius 17 kartų, o pirmuosius net išpilt reikėdavo, nes būdavo arba per rūgštūs, arba per saldūs. :)

Kokios dabar salyklo kainos, koks butent yra naudojamas alaus gamyboje? galbut galeciau parduot pigiau (turiu priejima prie kepyklos zaliavu sandelio.)

Viskas priklauso nuo salyklo, aš pats naudodavau miežių salyklą, jis yra vienas iš tamsiausių, tai kaina ~5lt/kg.

a... galvojau brangesnis, tiek to tada

http://bukimevieningi.webnode.com/products/karti-tiesa-apie-al%C5%B3/

Labai vertinga informacija apie alų.

http://bukimeviening...-apie-al%C5%B3/

Labai vertinga informacija apie alų.

labai baisus straipsnis uzdraust juos (tokius straipsnius ) reik :D

gerai kad alaus kibirais negeriu kartais i svaite viena kita buteliuka