Klausimėlis su simboliais [php]

Taigi, turiu klausimą, kaip man padaryt, kad kintamajame:

$kintamasis = 'tekstas';

su str_replace ar kokio panašaus veikimo principo komanda išvalytų VISUS ženklus, kurių nebūtų masyve (tarkim $kintamasis dabar bus "BigNaturals- â€ÅPassion Fruitâ€" o man reikia palikt tik "BigNaturals- Passion Fruit")

Gal turit idėjų? Aš padariau su str_replace ir ereg_replace, kad pašalintų tarkim (, ), ', ` ir kitokį š, bet spambotai (o gal ne?) sugalvojo kažkokius nematytus ženklus naudot, kurie man nereikalingi paieškoje, juos tiesiog lengviausia būtų pašalint, bet kaip?

str_replace($masyvas, "", $kintamasis);

$tekstas = preg_replace('#[^A-z0-9_-]#', '', $tekstas);

Hyip-club, genialu, bet tai nepadės, nes kaip rodos sakiau iš lempos traukia simbolius :)

ziogas, dėkui, verta dėmesio technika.

Perskaičiau 'kurie būtų masyve...', my bad. Taip ziogo sprendimas tada turi tikti.