lowlukas

Darbas picerijoje
 
Darbas naktiniame klube
 
Darbas Edinburgo faktoriuje

Sveiki. Kadangi turiu dar vieną bemiegę naktį, tai pratęsiu savo darbų pasakojimų maratoną. Šį kartą papasakosiu apie darbą kavinėse. Dirbau prieš metus-pusantrų, tad atsiminimai nebus labai švieži, bet bandysiu papasakoti viską kuo smulkiau. Pirmoji vieta kurioje dirbau nedidelė picerija Vilniuje, turinti 5 savo filialus mieste. Vadinsiu ją A - kad tiek man būtų paprasčiau, tiek jūs nesusipainiotumėte. Antroji - viena didžiausiu picerijų Lietuvoje, turinti filialus beveik visuose didžiuosiuose miestuose. (B)
 
Darbo susiradimas
 
Pamenu, buvo paskutinės 2012 metų gegužės dienos. Valstybiniai Brandos Egzaminai (VBE) jau buvo "ant nosies" tačiau nepaisant to, norėjau susirasti darbą, kadangi vasaros pabaigoje planavau važiuoti aplankyti brolio į Škotiją, i kadangi jau turėjau bilietus, reikėjo kaip nors gauti pinigų. Dariau paprastai. Savo vietiniu autobusu privažiavau iki tos Vilniaus dalies, kur buvo galima rast daugiau parduotuvių, kavinių ir etc. Ir pradėjau eiti pro visas įmanomas vietas. Dalinau CV, kalbėjau, siūliausi - man pavyko. Po gerų 3-4h rezultatai buvo tokie: IKI parduotuvė pasiūlė pradėti nuo rytojaus, degalinėje pasakė paskambins vėliau, ir kelios kavinės pasiūlė taip pat prisijungti prie jų kolektyvo. Priminsiu, buvau tik 18 sulaukęs paauglys, neturintis pažinčių ir nieko iš šeimos narių tose darbovietėse. Apsistojau ties picerija A, kadangi jiems reikėjo virėjo padėjėjo, ir netgi paklausė, kada galiu pasibandyti dirbti. Kadangi dirbant viešojo maitinimo įstaigoje mačiau keletą pliusų, sutarėm, kad kitą dieną po pamokų aš būsiu pas juos. Pasibandžiau, man patiko, jiems tikau, ir sutarėm, kad pradedu dirbti pas juos. Kadangi buvo 12 klasė, gegužės pabaigoje mokslų nebuvo daug, iškart pradėjau dirbti.
 
Darbas
 
Darbas nuo 10 iki 10. Ne tik skamba sunkiai, bet ir yra sunku. Tik atėjęs į darbą turėdavau ant produktų suklijuoti galiojimo datas, kas trukdavo apie 15-20 minučių, vėliau pasiruošti darbo dienai - pasiruošti ingridientus salotoms, pasižiūrėti, ar yra paruošta desertinių produktų - nuo pyragų iki ledų. Pyragus kepdavo kitoje tinklo picerijoje, kadangi pas mus buvo ribotas plotas, ir nebūtų tilpę visi prietaisai. Tas pats su picų tešlos maišykle, todėl picų tešlą išmaišydavo kituose padaliniuose, ir šviežią atveždavo mums. Taigi, susipjaustydavau visas daržoves, kurios gulėdavo šaldytuvuke mano, ir būdavau pasiruošęs daryti salotas iš jau paruoštų produktų. Taip pat reikėdavo pasiruošti dienos pietums - pasidaryti garnyrus (salotos, mišrainės, šviežios daržovės, konservuotos daržovės ir etc), pasidaryti šaltas sriubas (šaltibarščiai), pasigaminti padažų (česnakiniai, majoneziniai ir etc). Dienos pietūs prasidėdavo 11h ir baigdavosi apie 15h. Tuomet būdavo gan sunkios valandos, kadangi būdavo karšta, būdavo daug darbo, ir dviese arba trise turėdavome bėgioti mažame plote (išmetus plotą, kurį užėmė šaldytuvai, šaldikliai, stalai, kriauklės, viryklės ir etc gautųsi apie 10-15 kvadratinių metrų, jei ne mažiau). Vėliau apie pietus aprimdavo, ir tik apie 18h suaktyvėdavo, kuomet žmonės grįždavo iš darbų. Kadangi tuo metu vyko ir kažkoks sporto turnyras (bijau sumeluoti, bet berods olimpiada) tai žmonės labai aktyvūs būdavo 19-21 valandomis ir reikėdavo padaryti daug užkandžių. Kadangi paskutinis autobusas namo būdavo arba ~21,45, arba 22,30 su virėju sutardavau, kad išeisiu apie pusę 10, kadangi darbo ir taip nebūdavo daug.
 
Kolektyvas
 
Žmonių buvo nei daug nei mažai - du virėjai, du pickepiai, du virėjo padėjėjai, ir berods 4-5 padavėjos, bei 2 valytojos-indų plovėjos. Dirbdavom kas 2-3 dienas, t. y. 3 dirbi, 3 laisvos ir etc. Per visą kolektyvą buvom 3 vaikinukai - aš, virėjas, ir pickepys. Su pickepiu susibendravau neblogai, kartais susirašom iki šiol. Moteriškės buvo gyvatės. Neperlenkiu - pletkai, pletkai, pletkai. Tik nusisuki, jau girdi kaip apkalba kažką. Tas nervindavo, bet po truputį išmokau nekreipt dėmesio į tai, ir dirbti savo darbą. Pickepė buvo psichė. Tiesiogine to žodžio prasme. Gal p*st negavus 5 metus, kad tokia pikta, gal PMS truko amžinai, bet rėkdavo dėl ne vietoje padėto daikto, dėl sudegusios picos ar dar bala žino dėl ko. Iš pradžių kalbėjau normaliai su ja, vis gi vyresnė už mane moteris buvo, bet vėliau trūko nervai - ji rėkia ant manęs, aš siunčiu ją ant trijų raidžių. Negražu, bet gyventi ir dirbti tai reikia. Virėja - išimtis, patvirtinusi taisyklė. Romi moteris, kuriai irgi kartais trūkdavo kantrybė - pickepė turėdavo kažkokį slaptą talentą užknisti visus. Su pickepiu - atskira istorija, bet kitam skirsnyje.
 
Pickepys
 
Normaliausias žmogus visoj kavinukėj. Nesiparina, nesuko galvos dėl smulkmenų. Kartais elgiasi šiek tiek drastiškai ir radikaliai, tačiau tai niekada nenuvylė jo. Turi darbą, ir jį padaro. Jei kažkas trukdo - pašalina tą kliūtį. Taip sakant - jei kažkas neveikia, daužyk tol, kol pradės veikti. Patikdavo stebėti, kai riedavosi su padavėjom. Kadangi jos tingesnės buvo, bandydavo užkrauti kitiems savo darbus. Jis žmogus paprastas - pasiūsdavo toliau jas, ir dar epitetų nepagailėdavo. O keptį jų užsakymų neskubėdavo. Šiek tiek kraštutinumai, bet atprasdavo su juo taip elgtis.
 
Nuotykiai
 
Norėjau atskirti šią dalį, tačiau nepabėgti nuo pirmosios. Visi nuotykiai darbe buvo tik su juo. Nuo gėrimo darbe, iki maisto karo. Kadangi savaitgaliais valdžios nebūdavo iš šalia esančios parduotuvės nusipirkdavome 3-4 dvilitrinius bambalius alaus, ir stumdavo valandas. Kadangi savaitgaliais klientūros nebūdavo iš pradžių, o tarnybinis įėjimas turėjo prieigą prie kiemelio vidinio, tai laiką leisdavome su alučiu lauke. Stengdavomės nepapulti į kameras su alumi, tad jei tingėdavome eiti į lauką, lysdavome į milžinišką šaldytuvą, ir alų gerdavome ten. Kad alus liktų šaltas, laikydavome jį šaldiklyje. Šaldiklis nebuvo idealus, ir nešaldė taip, kaip turėdavo, tai alus neužšaldavo. Tačiau vieną sekamdienį alų ten pamiršom... Ir pirmadienį atėję į darbą kaip įprasta, pradėjome dirbti. Kol direktorė nepradėjo raustis šaldiklyje, žiūrėdama kokių produktų reikia užsakyti. Nežinau kaip, tačiau tos pūslytės alaus ji nerado.Toliau maisto karas. Tiksliau - kiaušinių. Kadangi kiaušinius veždavo pakuotėm po 30, ir viską laikydavo sandėlyje, ten kur ir persirengdavome mes, kažkurį savaitgalį įkalę alaus sandėliuko sienas apmėtėm kiaušiniais. Kadangi pickepys ruošėsi išeiti iš darbo, tai jam buvo dzin, nes su valdžia buvo apsipykęs (nebepamenu kodėl) Todėl tų kiaušinių nevalėm, o tik užsdengėm kitais produktais. Vėliau aluj lendant į skrandžius, kiaušinių mėtymas peraugo vienas į kitą, virėją, mėtymus per langą.Taip apie pusantros pakuotės (~45) kiaušiniu nuėjo šaibom. Kadangi nurašyti pusantros dėžės kiaušinių taip paprastai negalėjom, tai teko sudaužyti likusius, ir nurašyti dvi dėžes, kadangi jos "nešant sudužo". Tik kaip vėliau paaiškėjo, tas "sudužimas" labai gerai matėsi kamerose..
 
Pabaiga
 
Milijonų neuždirbau, išėjau su trenksmais, bet į škotiją basas nevažiavau. Įgijau daug patirties, supratimo, pažįstamų.
Klausimai laukiami, kaip visada ;)
 
Kiti straipsniai:
 
Darbas picerijoje
 
Darbas naktiniame klube
 
Vasara Edinburgo faktoriuje

Va, duosiu paskaityt motyvuojančių žodžių. ^_^
 
"Įsivaizduok, kad yra bankas, kuris kiekvieną rytą atidaro tavo vardu 86400 litų sąskaitą. Ten diena iš dienos nedaromi jokie balansai. Kiekvieną vakarą panaikinamas sąskaitos likutis, kurio tu nesugebėjai išnaudoti dienos metu. Ką tu darytum? Žinoma, nusiimtum visus pinigus iš karto! Kiekvienas iš mūsų turi tokį banką. Tai LAIKAS. Kiekvieną rytą jis tau duoda 86400 sekundžių. Kiekvieną vakarą jis nubraukia visa tai, ko tu nepanaudojai geriems tikslams. Čia nėra jokių balansų nei sąskaitos viršijimų. Kiekvieną dieną tau atidaroma nauja sąskaita. Kiekvieną vakarą sudeginami dienos likučiai. Jei tu nesugebi išnaudoti dienos depozito, čia jau tavo praradimas. Čia nėra kelio atgal, nėra grasinimo rytojui. Tu turi gyventi dabartimi – šios dienos depozitu. Investuok taip, kad būtum kuo laimingesnis. Laikrodis tiksi. Padaryk šiandien tiek, kiek gali daugiausia.Laikas. Brangink laiką Kad suvoktum vertę dešimties metų:paklausk ką tik išsiskyrusių sutuoktinių.Kad suvoktum vertę keturių metų:paklausk porelės studentų, dabar vienišų.Kad suvoktum vertę vienų metų:paklausk moksleivio, kuris susikirto per paskutinį egzaminą.Kad suvoktum vertę devynių mėnesių:paklausk motinos, kuri pagimdė kūdikį.Kad suvoktum vertę vienos savaitės:paklausk savaitraščio leidėjo.Kad suvoktum vertę vienos valandos:paklausk įsimylėjėlių, kurie laukia kada susitiks.Kad suvoktum vertę vienos minutės:paklausk žmogaus, kuris pavėlavo į traukinį, autobusą ar lėktuvą.Kad suvoktum vertę vienos sekundės:paklausk žmogaus, išlikusio gyvu po nelaimingo atsitikimo.Kad suvoktum vertę vienos milisekundės:paklausk sportininko, kuris laimėjo sidabro medalį olimpiadoje.Brangink kiekvieną momentą! Brangink jį, nes tu daliniesi akimirkomis su kažkuo tau labai brangiu, ypatingu ir mylimu, kuris vertas, kad tu su juo dalintumeis savo laiką. Ir atmink, laikas nieko nelaukia. Vakar diena – jau istorija, rytojus – dar paslaptis. Nėra nieko tikra – išskyrus šiandieną. Ši diena yra DOVANA. Dalinkis ja su draugais. Jie priverčia tave nusišypsoti, padrąsina, kad tau pasisektų. Jie išklauso, dalinasi savo pasauliu, atveria širdis. Linkiu, kad pavyktų sėkmingai išnaudoti visą dienos sąskaitą, ir kad būtų kuo mažiau praradimų."

Sveiki, man 17 metų, ne už kalnų 18. Itin daug nerašysiu, nes nelabai mėgstu apie save plepėti, o prisistatymą, kaip supratau, parašyti būtina.
 
Temos pavadinimas asocijuojasi su skaudžiu mano gyvenimo įvykiu. 2012 metų vasarį autoavarijoje netekau savo šeimos. Ilgą laiką kybojau ant kilpos, apjuosusios kaklą, tačiau nebuvau toks drąsus, kad sugebėčiau ją trūktelėti. Nuolatinis sielvartas gadino mano sveikatą, tačiau skatino kūrybingumą.
 
Vieną praeitų metų rudens vakarą, po pusmečio nuo nelaimės, turėjau parašyti rašinį mokyklai apie tai, kas mums brangu. Ši tema stipriai palietė mano širdį - "atsirakino" visi jausmai. Rašinyje taip išliejau mintis, viršydamas žodžių limitą 3 kartus, jog pajutau atsidėkojęs tėvams už viską, ką jie suteikė man. Rašinys buvo dedikuotas būtent jiems.
 
Kiek vėliau viskas aprimo. Nustojau tūnoti sielvartautojo vaidmenyje. Regis, visa padrika praeitis nuplaukė tarsi srauni upė, atvėrusi man kelią į kūrybos pasaulį. Praėjus galbūt mėnesiui po ankstesnėje pastraipoje paminėto vakaro, mokytoja apibendrino visus rašinius, tačiau apie mano nekalbėjo. Džiaugiausi, kad mane "nurašė", mat nemėgstu, kuomet žmonės apie mane kalba. Tačiau klydau. Po pamokos buvau pakviestas pasilikti pakalbėti su tamsta. Ilgą laiką jai įrodinėjau, jog tai mano rašinys. Jos teigimu, ten pateikiamos mintys buvo pernelyg "suaugėliškos". Tačiau viskas baigėsi gerai, mokytoja liko sužavėta ir tuo pačiu liūdinti dėl ten esančio teksto. Tuo tarpu aš, graibydamasis sau už galvos, galvojau - kodėl rašiau apie tėvus, juk tai pernelyg asmeniška.
 
Ne vieną parą mane kamavo kaltės jausmas. Juk vardan gero pažymio paaukojau tėvų atminimą, dedikavau jiems tai, ką jaučiau ir tas mintis paverčiau trišalėmis - mokytoja (vertintoja) taip pat turi akis ir gali skaityti tekstą. Tačiau... Gal tai nebuvo klaida? Galbūt dovana iš dangaus? Po šio rašinio buvau tarsi plūgas išnaudojamas dviejuose rašinių konkursuose, kuriuose labai pasisekė. Viename jų vėl buvo panaši situacija kaip ir man su mokytoja - kilo abejonių, jog tai mano paties kurtas rašinys, todėl vertintojai subūrė dar vieną vertinimo komisiją, kuri nagrinėjo rašinį (kuriozas?).
 
Dar nesustojau. Žengiu į priekį, kad ir kokia skaudi būtų praeitis. Tragedija mane užgrūdino kurti, rašyti. Šiuo metu baiginėju vieną knygą, ji tarsi vidinio AŠ atspindys popieriaus lapuose. Iš savo patirties supratau, kad kartais sėkmingas gyvenimas prasideda nuo skaudžių nelaimių. Arba atvirkščiai.
 
Turbūt, kad viskas - prisistatymas baigtas. Tačiau gyvenimas tęsiasi.
 
P.S. Būkite geri, jokių užuojautų nereiškite. Dar nevisai aš tvirtas, tad bijau suklupti...

išmanyti, išmano, išmanė
1. suprasti, nutuokti, mokėti: Šį darbą gerai išmano. Daug žino, maža išmano. Jis laikomas išmanančiu žmogumi. Daryk, kaip išmanai.
http://www.zodynas.lt/terminu-zodynas/i/ismanyti
 
HTML (Hyper text Markup Language „Hiperteksto žymėjimo kalba“) – tai kompiuterinė žymėjimo kalba, naudojama pateikti turinį internete. Kalbą standartizuoja W3 konsorciumas.
http://lt.wikipedia.org/wiki/HTML
 
Jei reiks dar sukramtyti maistą už tave ar panašių darbelių irgi rašyk čia.

Šaunu :)
 
Oh...

"You may not be her first, her last, or her only. She loved before she may love again. But if she loves you now, what else matters? She's not perfect - you aren't either, and the two of you may never be perfect together but if she can make you laugh, cause you to think twice, and admit to being human and making mistakes, hold onto her and give her the most you can. She may not be thinking about you every second of the day, but she will give you a part of her that she knows you can break - her heart. So don't hurt her, don't change her, don't analyze and don't expect more than she can give. Smile when she makes you happy, let her know when she makes you mad, and miss her when she's not there."
- Bob Marley

Gaila neturiu su savim bloknoto, kuriame užsirašiau tiksliau, bet bandau pacituoti savo mėgstamiausias:
 
"Pasaulyje yra tik du neišmatuojami dalykai - žmogaus kvailumas, ir visata. Nors dėl pastarojo aš nesu tikras" A. Einšteinas Ot humoro jausmą turėjo Albertas Einšteinas! :)
 
"Neverta trumpinti kelio ten, kur iš tiesų verta eiti" - Autoriaus nepamenu, bet mane asmeniškai tiesiog sukrėtė ši citata.
Gal europietiškas požiūris kaltas, bet iš tiesų - jeigu turi tikslą - nėra kur skubėti - svarbu ne tik galutinis taškas, bet visas procesas, kurio dažnai norime išvengti, arba sutrumpinti kiek tik įmanoma... Rytuose visai kitaip suvokiamas tobulėjimas, nei pas mus. Standartinė situacija - esi paauglys, kažką darai, rezultatas neteisingas - mąstai: "oi, klaida, šis kelias netinkamas." apsisuki ir eini visai kita kryptim. Rytiečiai mąsto priešingai: "o, padariau klaidą! esu vienu žingsniu arčiau teisingo sprendimo." - kelio keisti nereikia, per klaidas mokomės. Žinoma nereikia traktuoti to tiesiogiai, čia ne absoliuti tiesa, o filosofija - pirmiausia - aiškus tikslas, o tik tada - kelias, kurio duobes reikia mokėti priimti pozityviai.
 
"Kam loti, jei gali kąsti" - autoriaus nežinau, bet šią citatą galėčiau pavadinti savo credo. Aš ne peštukė, jeigu ką - citatą suprantu kitaip. :)

Isesmes tai visas gyvenimas sueina i viena, seksa, dirbi ieskai geresnio darbo, kad nusipirktum grazesni nama, masina, gyventum komfortiskiau, kas leistu susirasti grazesne mergaite :))) Vedies mergaite pavalgyt, i kina ar dar balazino kur ir tikiesi vakare gaut - sekso :)) (ar bent jau galvojant i ateiti). Na isesmes vadinas mano visas gyvenimas sueina i viena skyle :)))

Kas mes esame ?
 
Mes - energija. Tikrai ne šitas mėsos gabalas. Bes esame unikalios butybės, kurios gali šioje planetoje, daryti nuostabius dalykus.
 
Kodėl mes skirtingi ?
 
Mes neskirtingi, mes visi vienodi. Skiriasi tik aplinka, informacija, kurią per visą gyvenimą gavome. Tai mus formuoja. Jeigu gimei vargšu, vargo akimis žiūri į pasaulį. Gimei turtuoliu, matai galimybes. Gimei rašytojų šeimoje, patinka knygos ir t.t.
 
Mes vienodi, tie patys poreikiai, panašūs norai.
 
Ar mes galime keistis?
 
Nuostabus faktas, kad taip :). Tu esi elektra, o kūnas ir smegenis kompiuteris. Įrašyk naują informaciją, ir volia :)
 
Neleisk, kad kompiuteris valdytu elektrą. Neleisk, kad praeties įvykiai kurtu ateitį. Įsivaizduok, kad šiandien gimei, ką nori veik, ir TAU VISKAS PAVYKS.
 
Nepatinka sistema ?
 
Teks priprasti, juk niekur nedigsi. Visą gyvenima čia busi. Tau skirta laika, turi išbūti, vėliau į kitą planetą keliausim.
 
Tavo tikslas būti laimingu ! ir dabar buk laimingas. Sakai neturi daug pinigų. Tu turi sveikata. Rankas, kojas, draugus. Čia turtas. Pinigai, tik priemonė, kurybai.
 
Sakai Lietuvoj krize ? :)
 
Čia nesamonė. Totalus briedas. Tinginio mastysena.
 
Lietuva, nuostabi valstybė, tik žmonės valdomi iš svetur. Manipuliuoja jų mintimis, norais.
 
Tu nesijuok :) Matau tą šypsena veide :) Galvoji, dar vienas pozytivaus mąstymo skleidėjas.

Visų pirmą žmogus niekada nebus laisvas.
 
Kodėl nebus laisvas ?
 
Todėl, kad žmonės bėga paskui idėjas, vienos keičia kitos. Komunizmas, kapitalizmas ir t.t.
 
Verslo kurimas, prasmių ieškojimas, viskas įdėjos. Mes įdėju vergai, tik papučia vėjas ir lekiam.
 
Kas yra pinigai ?
 
Popierius, mūsų laikų iliuzija, tai energija, žmonių energija. Kažkas spauzdina, kažkas dėl jų dirba, nes galvoja, kad jam kažko reikia, kad būtų laimingas. Mašinos, namo, verslo, garbės ir t.t.
 
Kokia gyvenimo prasmė ?
 
Vienas garsus žmogus pasakė, TU esi prasmė, egzistavimo prasmė. Jeigu ieškai prasmės, vadinasi nesiseka gyventi (dažniausiai). Atgaivink meilę, nebereiks jokios prasmės. Gyvenime visur reikalingas balansas.
 
Negalima vien ieškoti prasmės, vien dirbti, vien mylėtis. Kas per daug tas nesveika.
 
Tokie video skatina, nepasitenkinima sistema, o kas iš to ? Vienas sau pyksi, galvosi, kad čia kažkas blogai.
 
Mano nuomone, reikia išnaudoti tai kas yra.

Užsiimu tik moraline masturbacija forumuose.

Įspėjimas: Tai tik subjektyvi mano nuomonė. Viskas kas čia surašyta yra iliuzijų ir apsvaigimo nuo psichotropinių medžiagų rezultatas. Bet gal kas nors ras ir sau ką naudingo. Parašyta samonės srauto metodu ( ką mąstau, tą rašau).
 
Atėjo metas ir vėl man parašyti. Prisikaupė daug minčių. O kas svarbiausia - dabar jos trumpos ir aiškios. Genialumas slypi paprastume, ar ne taip Einšteinas sakė?
 
Apie ūkį ir bites
 
Tikriausiai, kaip ir daugelis iš jūsų, esu kamuojamas minties - kaip man sukurti idealų verslą, kaip rasti tą idealią idėją, kurią galėčiau įgyvendinti, nes dabar manau, kad esu pakankamai kompetetingas VYKDYTI veiklą. Manau yra čia žmonių, kurie nori "daryti" verslą. Noro užtenka, įrankiai (materialūs ir ne) yra, kompetencijų kaip ir pakanka pradžiai, bet... Bet nėra tos idėjos. Ji niekaip nešauna į galvą, kad ir kiek bemąstytum, ką bedarytum. Nėra ir viskas. Pažįstama?
 
"Nonsensas"
 
Kas yra "nonsensas"? Nonsensas yra kaimo gyventojai, kurie sugeba užsidirbti iš daržovių (!), nonsensas yra nekilnojamas turtas, kai nedirbi ir pinigus gauni, nonsensas yra suši, nes aš nepadariau tos idėjos, nonsensas yra įvairios kavinės (cofee inn, max coffe, etc), nes aš vėl nepadariau tos idėjos, nonsensas yra appsai, nes rizikuoji, kaip asilas, beto aš nemoku, nonsensas, nonsensas, nonsensas... Visiškas š.ūdas. Arba kažkas pasiima geras idėjas arba jos š.ūdinos. Nonsensas vienu žodžiu.
 
Self-help
 
Skaitau knygas. Self helpo. Kaip tapti milijonierium, kaip uždirbti milijoną, turtingas ir vargšas, kaip dirbti dvi valandas per savaitę, Steve Jobs gyvenimo paslaptys, D.Trumpas sako, kaip parduoti bet ką... Self-help'o knygos - šūdų krūva. Geras marketingas užtat. Note to self: Knygos geras verslas. Parašyk, kaip "padidinti savo produktyvumą", išleisk knygą, take profit. Bet ne, tokių knygų jau daug. O aš nekoks rašytojas. Beto su leidykla daug bėdų, čia daug reikalų, čia sunku ( nors niekada nebandžiau ). Skip...
 
Leidžiamės ant žemės
 
Vieną dieną vaikščiojau Klaipėdos senamiesčiu. Galvojau, sugalvosiu gerą idėją. Viena diena tapo savaite. Mėnesiu. Pusmečiu. Šūdų krūva, mieste yra gerų idėjų, bet jos visos jau įgyvendinamos. O, pramoninkų federacijos pastatas. Įdomu, kaip jiems taip pasisekė? Juk jie irgi nuo kažko pradėjo..
 
Keturios sienos
 
Jau dvi savaitės neišeinu iš kambario. Ta prasme namų. Ta prasme, nebendrauju su žmonėm. Ta prasme guliu ant lovos ir galvoju. Ant stalo guli Donskio pasirašytas "Lietuviškasis liberalizmas".. Juk liberalizmas sako "laissez faire". Gavau aš tą laisvę. Niekas netrukdo. Tik aš pats.. Sau?
 
Enemy within
 
Ir galų galiausiai nušvitimas. Supranti, kad didžiausias stabdis esi tu. Ribas apsibrėži pats sau. Priešas viduje. O pizdy išrašyti aš moku...
 
Ką autorius norėjo pasakyti?
 
Mielas skaitytojau, jeigu tau nesvetima visa, kas čia surašyta, sveikinu - tu toks ne vienas. Jau kuris laikas kamavausi su šitom problemom - niekaip neina sugalvoti idėjos. Pirma kaltinau aplinką, poto kitus, poto pats save. Kol galų gale suvokiau, kad reikia elgtis konstruktyviai. Minčių blokada (kitaip nežinau kaip pavadinti) yra tik pasekmė. Reikia ieškoti priežasties. Aš ją radau. Naujoms idėjoms atsirasti, reikalinga bent viena iš šių 3 sąlygų:
1. Nauji žmonės
2. Nauja aplinka
3. Nauji potyriai
 
Užtrukau nei daug, nei mažai, kol tai suvokiau - 4 metus. Perskaityti aš daug kartų perskaičiau. Nu ir kas? Kas iš to, jeigu skaitai, bet nesupranti, kas iš to, jeigu žiūri, bet nematai, kas iš to, jeigu klausai, bet negirdi? Beveik budizmas...
 
Svarbiausias mano atradimas, kad šios trys sąlygos yra ne tik idėjoms, verslui. Jos - universalios. Bandydamas jas vykdyti, tu tobulėji, kaip žmogus. Daugiau matai, daugiau jauti, daugiau žinai. O kur žinios, ten ir išmintis. Kur išmintis, ten ir idėjos.
 
1 Nauji žmonės. Susipažinkit su naujais žmonėmis. Nesvarbu, kur - ar pas draugą baliuje pirtyje ar gatvėje ar galų galiausiai savo mokslo/darbo įstaigoje. Čia ne tik "labas" ar "kaip sekasi". Susipažinkit kaip priklauso. Klausinėkit apie viską - tegul pasakoja. Religinės pažiūros, politika, ekonomika. Kuo daugiau išgirsit, tuo geriau. Nekritikuokit, klausykit. Ir svarbiausia išgirskit tuos momentus, kai sako "kaip gerai būtų, jeigu". Protingi supras, ką čia galima pasiimti.
 
2. Nauja aplinka. Kadangi nemėgstu šnekėti neargumentuotai, tai padarysiu sau nedovanotiną pramogą - leisiu sau nenurodyti šaltinio. Nes velniškai tingiu jo ieškoti. O jau vėlu. Ir aš tingiu. Anyway, mokslininkai yra įrodę, kad žmogus tobulėja esant įdomiai aplinkai. Buvo daryti bandymai su pradinių klasių vaikais. Vieniems buvo viskas tradiciškai, kitiems kas savaitę būdavo tai stalai perstumdomi, tai dekoracijos, tai spalvos, kitaip tariant viskas keitėsi. Ir ką jūs manot - ketvirtos klasės pabaigoje ta eksperimentinė klasė parodė maždaug 30% geresnius rezultatus negu kontrolinė. Galvojat šitas negalioja mums? Dar ir kaip galioja. Keliaukit. Po naujas vietas. Mieste apsilankykit naujose kavinėse, naujose vietos, ten, kur niekada nebuvot. Jeigu yra galimybė, keliaukit ten, kur apskritai viskas kitaip. Kultūrinis šokas veikia. Ir labai stipriai.
 
3. Nauji potyriai. Aš nežinau, galbūt šneku vėl tą patį, bet tai iš esmės ir yra gyvenimo pagrindas ir prasmė. Kada paskutinį kartą darei kažką naujo? Senai? Tai gal metas judinti subinę ir kažką nuveikti naujo? Patikėkit veikia. Pamatysit, kaip viskas keisis.
 
Nežinau, kartais atrodo, kad kai parašau, tai veltui. Niekas niekada neparašo, kaip jiems pasisekė. Dažniausiai skundžiasi, kaip jiems nepasisekė. Matyt tautinis bruožas... Aš žinau, kad ir kiek čia rašyčiau ar bandyčiau įkvėpti, dauguma Jūsų nieko nedaro. Dalis jūsų depresuojat. Esat nepatenkinti gyvenimu, tačiau nieko nekeičiat. O kaip gali kas nors pasikeisti, jeigu jūs patys nieko naujo nedarote? Gyvenimas, tai fizika. Tos pačios priežastys iššaukia tas pačias pasėkmes. Norint kitų rezultatų, reikia kitų veiksmų. Norėčiau, kad tu, mielas skaitytojau, pradėtum kažką daryti dabar. Aš nežinau, kiek tu sėkmingas ar nelabai, nežinau iš kur tu, ar kiek tau metų. Bet jeigu tu kažką nuveiksi, mano tikslas bus pasiektas. Atsidaryk wordą. Dabar. Susirašyk, ką norėtum nuveikti. Sunku ar ne? Šuolis su parašiutu, žygis su dviračiais arba šiaip pasivažinėjimas, plaukimas baidarėmis, šokių pamokos, teatras, kinas, naujas maistas, nauji žmonės, naujos vietos, nauji keliavimo būdai (rekomenduoju tranzavimą). Rašyk, rašyk. Jeigu parašei, užseivink ir užsirašyk "Bucketlist vasarai". Arba gyvenimui. Tai iš esmės neturi prasmės. Atsispausdink. Sveikinu, ką tik pasidarei mažą priekaištą nieko neveikimui. Pasidėk matomoje vietoje. Ir stenkis išbraukti viską , kas ten surašyta. Padaryk tai. Pasiimk pirmą punktą. Susirašyk viską, ko reikės įgyvendinimui, kaip tai padaryti. Eik į detales. Nebesvarstyk abstrakčiai. Užteks. Metas mąstyti konkrečiai.
 
Bet aš vistiek žinau, kad didžioji dalis to nepadarė. Kodėl? Nežinau. Tingit galbūt. Susirašykit, ką norit nuveikt ir pasidėkit matomoj vietoj!
Dabar, nes vėliau užmiršit. DABAR.
 
Jeigu kasnors taip ir padarys ir įgyvendins nors vieną savo svajonę ar tikslą, kur buvo užsirašęs - parašykit į PM, man su sąžine bus lengviau, geriau miegosiu.
 
Geros vasaros, forumiečiai, neapkerpėkit, tobulėkit, o vėliau dalinkitės įspūdžiais, nes mes čia tam ir esame, ar ne? :)
 
Mr. R

Node.js yra įrankis, kurio pagalba galima sukurti serverius įvairiom web aplikacijoms ar žaidimams naudojant JavaScript programavimo kalbą.
Viskas vyksta realiu laiku t.y. atnaujinimus siunčiamus iš serverio vartotojas gauna akimirksniu. Ir čia Ajax'as ne prie ko - Node.js veikia per WebSocket'us. Todėl norint testuoti serverį reikalinga moderni naršyklė palaikanti WebSocket'us. WebSocket'us palaiko ir dauguma mobilių įrenginių, todėl dėl to nereikia jaudintis.
Supažindinsiu jus su Node.js pamokydamas kaip galima sukurti paprastą web chat'ą (tiek iš serverio tiek iš vartotojo pusės) Windows aplinkoje.
 
Pasiruošimas
Pirmiausia jums reikės iš čia http://nodejs.org/ parsisiųsti ir įsidiegti patį Node.JS įrankį.
Node.js instaliacijos kataloge rasite programą (.bat failą) pavadinimu npm ji skirta papildomų bibliotekų parsiuntimui ir instaliavimui, tačiau ją paleisti galima tik per komandinę eilutę.
Taigi jums reikės papildomos bibliotekos (labai naudingos ir palengvinančios darbą) Socket.IO.
 
Socket.io instaliavimas:
1. Atsidarius Node.js instaliacijos aplanką į adreso lauką įrašyti "cmd" ir spausti ENTER
2. Atsidariusioje konsolėje įrašykite "npm install socket.io" (be kabučių)
3. Kai instaliacija baigsis galite uždaryti konsolę
http://www.part.lt/img/b9964fdb4cd608ccc83999880a2c2bd3692.jpg
http://www.part.lt/img/2acd782f1dfd0f7c47717dc2dda03761115.jpg
 
Darbas su Node.js ir Socket.IO
Testas
Dabar, kai jau įdiegėte reikiamus įrankius galite ištestuoti kaip jie veikia.
Tam pačiame kataloge sukurkite betkokį failą su .js galūne pvz. "chat.js". Atidarykite sukurtą failą ir yrašykite pirmąją kodo eilutę:

var io = require('socket.io').listen(8000);
Ši eilutė liepia sukurti serverį 8000 porte.
Ar viskas tvarkoje galite ištestuoti sukurtą .js failą tiesiog "užvilkę" an node programos.
http://www.part.lt/img/d959e80a53a652d583cb1fae2d038d89139.jpg
Atsivers konsolė, jeigu ji iš karto neišsijungs, reiškias viskas gerai. Naršyklės lange suvedę "http://localhost:8000/" galėsite išvysti pasveikinimą:
 
Įvykiai ir prižiūrėtojai
O dabar pradėsime sunkiąją dalį.
Pirmą norėčiau paaiškinti terminologiją. Kas yra socket'ai nepasakosiu (galite pasiskaityti čia http://en.wikipedia.org/wiki/Network_socket).
Papasakosiu apie event'us (įvykius). Na trumpai tariant įvykiai yra įvykiai :D t.y. tai kas įvyksta programoje (pvz. serveris iš vartotojo gauna komandą "labas"). Programa turi ką nors atsakyti į įvykį, todėl jiems (įvykiams) reikia priskirti prižiūrėtoją (event listener/handler).
Įvykio prižiūrėtojas yra paprasčiausia funkcija (o jeigu nežinot kas yra funkcijos, tai ne ten papuolėt). Prižiūrėtoją įvykiui priskirti galima dviem būdais.
 

socket.on('labas', function(){ console.log("LABAS"); });
arba
 

function labasFunkcija(){ console.log("LABAS"); } socket.on('labas', labasFunkcija);
Šis prižiūrėtojas iš vartotojo gavęs komandą "labas" konsolės lange parašys "LABAS". Tačiau šio įvykio mes nenaudosim.
 
Serveris
Kadangi papasakojau apie įvykius galima judėti toliau. Kol kas kode turime tik vieną eilutę, kurioje aprašytas kintamasis "io". Šis kintamasis laukia kokių nors įvykių (tiksliau ne kintamasis, o jam priskirtas objektas), todėl mes turime jiems priskirti prižiūrėtojus.
Pirmasis įvykis kurį aprašysime tai kai vartotojas bando prisijungti prie serverio. Šio įvykio prižiūrėtoją galime vadinti bosu, nes jis priskirs prižiūrėtojus kitiems įvykiams.

io.sockets.on('connection', function (socket) { // kitas įvykis // dar vienas įvykis });
Šiame pratime naudosime dar du įvykius t.y. "login" ir "message". Beje įvykius galite pavadinti kaip norite, čia pasirinkimo laisvė.
 
Taigi antrasis prižiūrėtojas atsakys už vartotojo vardo pasirinkimą. Vartotojui sėkmingai prisijungus prie serverio jis turės įrašyti savo vardą. Pasirinkus vardą serveriui siunčiama komanda "login" kartu su pasirinktu vardu.
O tuo tarpu serveryje priskirtas prižiūrėtojas laukia šio įvykio:

socket.on('login', function(data){ // Kai serveris priima komandą "login" iš vartotojo (kintamasis "data" yra gauti duomenys iš vartotjo) var status = 0; // Kintamasis status bus siunčiamas vartotojui po to kai serveris patikrins jo atsiųstus duomenis if(data.name.length == 0){ // Jeigu vartotojas neįvedė prisijungimo vardo status = 1; } else { var clients = io.sockets.clients(); // Gaunamas prisijungusių vartotojų sąrašas for(var i = 0; i < clients.length; i++){ // Tikrinami visi prisijungė vartotojai if(clients[i].user && clients[i].user.toLowerCase() == data.name.toLowerCase()){ // Tikrinama ar pasirinktas vartotojo vardas yra užimtas status = 2; break; } } } if(status == 0) socket.user = data.name; // Jeigu pasirinktas vartotojo vardas yra prieinamas socket'ui priskiriamas "user" kintamasis socket.emit('login', {status: status}); // Vartotojui siunčiama komanda "login" su kintamuoju "status" });
Kaip pastebėjote (tikiuosi) šis prižiūrėtojas turi argumentą "data" t.y. kartu su įvykiu iš vartotojo gauti duomenys, šiuo atveju vartotojo vardas. Duomenys pateikiami json formatu, tai reiškia, kad:

data = {name: <vardas>}
Tikiuosi kad pastebėjot ir šią eilutę:

socket.emit('login', {status: status});
Ši eilutė sukuria įvykį vartotojui. Tai reiškia, kad vartotojo (naršyklės) pusėje taip pat laukiama įvykių. Taigi siunčiama komanda "login", o ją priims vartotojo pusėje esantis prižiūrėtojas, bet apie tai vėliau.
Ir trečiasis, paskutinysis prižiūrėtojas - atsakingas už vartotojo siunčiamų žinučių priėmimą:

socket.on('message', function(data){ // Kai vartotojas parašo žinutę var clients = io.sockets.clients(); for(var i = 0; i < clients.length; i++){ // Tikrinami visi prisijungė vartotojai if(clients[i].user){ // Tikrinama ar vartotojas turi prisijungimo vardą clients[i].emit('message', {user: socket.user, message: data.message}); // Siunčiama žinutė vartotojui } } });
Jeigu nesupratot ką daro šis prižiūrėtojas pasakysiu trumpai. Jis visas gaunamas žinutes iš vieno vartotojo persiunčia visiems kitiems.
Dabar jūsų kodas turėtų atrodyti taip:

var io = require('socket.io').listen(8000); // Sukuriamas serveris console.log(io.version); io.sockets.on('connection', function (socket) { // Kai vartotojas prisijungia prie serverio socket.on('login', function(data){ // Kai serveris priima komandą "login" iš vartotojo (kintamasis "data" yra gauti duomenys iš vartotjo) var status = 0; // Kintamasis status bus siunčiamas vartotojui po to kai serveris patikrins jo atsiųstus duomenis if(data.name.length == 0){ // Jeigu vartotojas neįvedė prisijungimo vardo status = 1; } else { var clients = io.sockets.clients(); // Gaunamas prisijungusių vartotojų sąrašas for(var i = 0; i < clients.length; i++){ // Tikrinami visi prisijungė vartotojai if(clients[i].user && clients[i].user.toLowerCase() == data.name.toLowerCase()){ // Tikrinama ar pasirinktas vartotojo vardas yra užimtas status = 2; break; } } } if(status == 0) socket.user = data.name; // Jeigu pasirinktas vartotojo vardas yra prieinamas socket'ui priskiriamas "user" kintamasis socket.emit('login', {status: status}); // Vartotojui siunčiama komanda "login" su kintamuoju "status" }); socket.on('message', function(data){ // Kai vartotojas parašo žinutę var clients = io.sockets.clients(); for(var i = 0; i < clients.length; i++){ // Tikrinami visi prisijungė vartotojai if(clients[i].user){ // Tikrinama ar vartotojas turi prisijungimo vardą clients[i].emit('message', {user: socket.user, message: data.message}); // Siunčiama žinutė vartotojui } } }); });
Serverio kodas baigtas, todėl jau galite jį paleisti kaip mokiau.
 
Pabaiga
Pagaliau priėjome vartotojo pusę. Pabaiga labai arti, nes aš tiesiog jums pateiksiu "gatavą" kodą. Jame nieko ko nežinote nėra.
Kaip ir serverio pusėje yra priskirti prižiūrėtojai ir paprastos jQuery funkcijos skirtos gautiems duomenims manipuliuoti. Kad jums būtų lengviau suprasti JavaScript faile pakomentavau beveik kiekvieną eilutę.
Taigi klientą sudaro 3 failai (html, css ir js):
index.html

<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> <html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /> <title>Įspudingas chatas</title> <script src="http://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.10.2/jquery.min.js"></script> <script src="http://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jqueryui/1.10.3/jquery-ui.min.js"></script> <script src="script.js"></script> <script src="http://78.62.160.169:8000/socket.io/socket.io.js"></script> <link href="styles.css" rel="stylesheet" type="text/css" /> <link rel="stylesheet" href="http://code.jquery.com/ui/1.10.3/themes/smoothness/jquery-ui.css" /> </head> <body> <div class="modal">Jungiamasi prie serverio...</div> <div class="overlay"></div> <table width="100%" border="1" cellspacing="5" cellpadding="0"> <tr> <td id="output"></td> </tr> <tr height="20"> <td><input name="message" type="text" id="input"/></td> </tr> </table> </body> </html>
 
styles.css

@charset "utf-8"; html, body{ font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; margin:0; height: 100%; /* real browsers */ } table{ display: none; height:100%; } table td{ vertical-align: top; } p{ margin: 0; } #input{ height:20px; margin:0; border:0; width:100%; } #input:focus{ background:#E1F5A9; outline: none; } #output{ height:100%; overflow-y:scroll; } .overlay{ width: 100%; height: 100%; display: block; position:absolute; top: 0; background:#ccc; opacity: 0.5; z-index: 1; } .modal{ text-align: center; line-height: 100px; height: 100px; width: 250px; display: block; position: absolute; background: #fff; border: 1px solid #ccc; -webkit-border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; border-radius: 3px; z-index: 2; top:0; bottom: 0; left: 0; right: 0; margin: auto; } .modal input{ margin-top: 40px; }
 
script.js

var socket; $(document).ready(function(e) { socket = io.connect("http://78.62.160.169:8000/"); // Jungiasi prie serverio // Priskiriami įvykių prižiūrėtojai socket.on("connect", connected); // Įvykis "connect" įvyksta kai vartotojas prisijungia prie serverio socket.on("login", login); socket.on("disconnect", disconnect); // Įvykis "connected" įvyksta kai nutrūksta vartotojo ryšys su serveriu }); //Įvykio "connected" prižiūrėtojas function connected(){ var text = $("<input>", {type: "text", placeholder: "Vardas"}); // Sukuriamas teksto laukas var button = $("<input>", {type: "submit", value: "Tęsti"}); // Sukuriamas mygtukas $(".modal").html([text, button]); // Sukurti elementai priskiriami "modal" klasę turinčiam elementui button.on("click", function(){ // Priskiariamas mygtuko paspaudimo įvykio prižiūrėtojas socket.emit("login", {name: text.val()}); // Nuspaudus mygtuka į serverį siunčiama komanda kurioje nurodytas vartotojo įvestas vardas }); } // Įvykio "login" prižiūrėtojas function login(data){ switch(data.status){ // Tikrinami duomenys iš serverio, kurie gaunami po bandymo prisijungti su pasirinktu vartotojo vardu case 0: // Jeigu data.status = 0 init(); // Vykdoma "init" funkcija break; case 1: // Jeigu data.status = 1 alert("Įvesk vardą!"); // Iššoka "alert" lentelė break; case 2: // Jeigu data.status = 2 alert("Šis vardas yra užimtas"); // Iššoka "alert" lentelė break; } } // Funkcija kuri vykdoma jeigu pavyko prisijungti su pasirinktu vartotojo vardu function init(){ $(".modal, .overlay").remove(); // Sunaikinami elementai kurie turi "modal" arba "overlay" klasę (prisijungimo lentelė) $("table").show(); // Atslepiama lentelė (chato template'as) socket.on("message", message); // Priskiriamas įvykio prižiūrėtojas apdorojantis duomenis, kurie gaunami iš serverio, kai kas nors parašo žinutę chat'e $("#input").on("keypress", function(e){ // Priskiriamas klaviatūros klavišo paspaudimo įvykio prižiūrėtojas if(e.keyCode == 13 && $(this).val().length != 0){ // Jeigu nuspausto mygtuko kodas yra 13 (kodas 13 yra ENTER mygtukas) bei žinutės įvedimo laukas nėra tuščias socket.emit("message", {message: $(this).val()}); // Žinutė išsiunčiama į serverį $(this).val(""); // Išvalomas žinutės įvedimo laukas } }); } // Įvykio "message" prižiūrėtojas function message(data){ $("#output").append("<p><b>"+data.user+":</b> "+data.message+"</p>"); // Žinutę atspausdina "output" elemente (pirmoje lentelės eilutėje) } // Įvykio "disconnect" prižiūrėtojas function disconnect(){ socket.removeListener("message", message); // Sunaikina įvykio "message" prižiūrėtoją $("table").hide(); // Paslepia lentelę $("#output").empty(); // Išvalo chat'ą; $("#input").val(""); // Išvalo žinutės įvedimo lauką var modal = $("<div>", {class: "modal", html: "Jungiamasi prie serverio..."}); // Sukuria "modal" elementą var overlay = $("<div>", {class: "overlay"}); // Sukuria "overlay" elementą $("body").append([overlay, modal]); // Sukurtus elementus priskiria "body" elementui }
 

Šiuos failus sudėkite į vieną katalogą
Paleiskite serverį
Atsidarykite index.html failą
Susitepkit sumuštinį
Atimkit močiutės pensiją
Iškirskit kentą

 
ČIA GALIMA IŠBANDYTI VEIKIANTĮ CHAT'Ą

Iš serijos "grįžau girtas namo..." :)
 
P.S. Šeštadienis :D

Na pirmiausia, kritikų didžioji dalis nusišneka dėl a) kad patys nedalyvauja b) kad konkrečiai nežino apie kokią vietą šneka. Vienintelė teisinga kritika, kad studentas gali nespėti ten suktis, pervargti. Jaunas amžius gali atimti šeštadienius.
 
O čia apie ramzius ir kitus oliverius šnekantys - nusipeza. Vyrukas nežada atidaryti 3 michelin žvaigždučių kabako. Jam tiesiog reikia padaryti kokybišką, skanų maistą dienos pietums (sakykime po du variantus), turėti užantyje kokius penkis - dešimt ne per sudėtingų patiekalų ir vien dienos pietus jam turėtų atmušti - ten pilna įmonių, kurių darbuotojai žmonės ir valgo. Jeigu kaina bus padori, sakykime 12-15 lt dienos pietus - pas jį nerasi per pietus kur sėstis.
 
Kita kryptis toje vietoje turėtų būti orientavimasis į mažas kompanijas (tarkime aš ir du draugai, aš ir kokia pana) ir poros iš to namo vakarais-rytais. Ten žmonės tikrai nėra skurdžiai ir net neabejoju, kad labai dažnai tingi kuistis virtuvėje, o tas kabakėlis būtų išeitis neprasta.
 
Dar labai norėtusi, kad sportą rodytum. Gal net 2 tv. įsigytum.
 
Beje, mačiau kalbi apie jaukumą - jaukumas taip, bet vis tiek labai poroms ten nebus tinkamas - pats matai kiek vietos - neliks atmosferos - aš komplimentą mergaitei sakysiu, o kaimynas girdės :) Todėl manau tiesiog padaryk gražiai, maloniai, o į žvakes per daug nesiorientuok

Žmogau, tu jo nepažysti, net gyvai turbūt nesi matęs, o dabar forume bandai žemint jo kulinarinius sugebėjimus? Koks tikslas būti tokiam negatyviam? Tau malonumas ar kas?
 
Taip pat dėl to "užprogromuoto žlugti". Numušt moralę bandot, nors nei žinot kas, kur ir kaip. Mark'as, Bill'as, Steve'as būtu Jūsų klauses, dar dabar one.lt sedėtumėm su mediniais PC.

:)))) Tiksliai žinau, kur tas bariukas, kažkada vis pačiam buvo minčių pernuomoti tą bariuką (sentimentai), bet, deja, nėra laiko tokiam projektui, gal čia kada tokį pan, kaip hobį senatvėje. Kol kas, turiu pelningesnių hobių. Tik labai smalsu, kiek tu už jį moki per mėn?
 
Na, o dabar tau, kaip senas Fabijoniškių gyventojas, ne vieną bokalą ten išlenkęs duosiu praktinių patarimu, kurie gal bus naudingi ir kada, kokį bokalą 4free įpilsi.
 
Šio baro auksiniai laikai buvo tuomet, kai dirbo toks Gintas su žmona, kuris turėjo kelis barus ir neblogą patirtį maitinime. Buvo jo tokie pliusai - labai geras maistas, aukštesnės, bet teisingos kainos. Dabar kai rašau dar pamenu legendinius jo makaronus. Ginto pasitraukimo priežastys, mano nuomone buvo dvi - a)Gintas nevengdavo kelti taurelės su lankytojais ir tai ėmė jam jau kišti koją (per daug jis ėmė gerti) b) vietą pamėgų aukštesnės klasės (na pats matai koks namas, ne ubagų visgi) - ėmę degraduoti asmenys, kurie vėliau virto totaliais alkoholikais (vieną moterį nuogą slampinėjančią mačiau, o kito nebematau, bet kai mačiau tai prie visiškos "parašos"). Taigi, kitiems lankytojams, manau tapo nebemalonu sedėti prie miegančių ant stalų vidutinio amžiaus šeimų.
 
Vėliau persinuomavo tokia moteriškė, kuri numažino kainas ir faktiškai iš tos vietos padarė buitinio alkoholizmo liūną. Ten ėmėsi rinktis labai jau "atšalusi" publika. Kas vėlgi atbaidė kitus klientus. Maža to, skirtingai nuo Ginto, ta moteris tiesiog chamiškai aptarnavo - meniu reikėdavo pasiimti (Gintas visada pats prieidavo, maloniai bendraudavo) - mokėti vėliau tekdavo į priekį. Dar ji įgudo plepėti su kaimynėm kirpėjom - tai dėmesio visai neliko.
 
Paskutinis savininkas, toks kebabas. Pas jį buvau kartą iki velumos ir sakiau jam - kad užsidarysi (po kelių mėnesių taip ir nutiko), buvo iš principo normalus, BET - pas jį nebuvo jokio pasirinkimo. Gerai įvėpęs užsinorėjau užkąsti, sakau ką turit iš patiekalų, tai jis man su dviem draugais pasiūlė čeburėkų..
 
Taigi, va tokia istorija. O konkretūs mano pastebėjimai, kuriuos pasidariau per tiek metų ir ką daryčiau, pateikiami žemiau:
 
a) Alkoholiui daryk ne pigias kainas. Nepaisant to, kad netoli yra Čili, manau, kad alus turėtų kainuoti ne pigiau 5-6, o gal net 7 litų. Maisto taip pat - aplink yra krūva galinčių susimokėti žmonių, bet jie niekada neis ten, kur sedės atmarozai arba degradavę alkoholikai. Išlaikyk lygį, kad ten rinktusi šiek tiek rimtesnė publika..
b) Meniu būtinai turi būti: a) užkandžiai prie gėrimų (duona (būtinai šviežiai kepta)), sūriai, alyvuogės ir t.t. (apskritai rinkinėlių) b) sriubos/antri - kad ir nedaug, bet kartais žinok taip norisi ne namie užkąsti, o į Čili nesinori, arba begeriant alų užsinori - todėl būtinai bent lengvą sriubą, makaronų, gal kokį lengvą vieną kitą kepsniuką, gal kažką firmiško. Iš alkoholio - alus, vynas, degtinė, brendis
c) DIRBK šeštadieniais ir sekmadieniais, nuo ryto - labai nuvildavo, kai su bičiuliais, su kuriais per pora h galėtume atmušti nemažą nuomos dalį rasdavom uždarytas duris šeštadieniais, kai taip reikėdavo alaus....
 
Na bet čia patarimai jei nori bariuko, bet jei darysi kebabine - tada, jau pats žiūrėk :)

Tą laiką, kurį praleidai rašydamas šitą "straipsnį", geriau būtum skyręs perskaityti kad ir tą "ilgą" straipsnį. Tada tokių minčių "rašyti" straipsnį nebebūtų kilę..
 
Nesupyk, bet tikrai labai prastas, vietomis klaidinantis, ir daug kur nelogiškai išdėstytas rašinėlis, kuris dar paremtas tokiais pat šaltiniais.. Kad ir ta nuorodą į "pckomponentus" kuris rašytas dar 2011 metais, ir jau antram žodyje gali rast klaidą, vargu ar nusakys, ko būtent reikia šios dienos rinkai..
 
Teisingesnis kompiuterio surinkimas Skytech parduotuvėje
1. Nusprendi, ką būtent darysi su kompiuterio, ir kokia bus jo pagrindinė paskirtis.
2. Apibrėži maksimalų biudžetą.
3. Kreipiesi į žmones, kurie dirba IT sferoje, arba duodi užklausą skytech pardavėjams/konsultantams/forumiečiams.
4. Gavęs konsultaciją ir galutinę komplektaciją eini į skytech.lt ir padarai užsakymą (pažymėdamas varnelę, kad kompiuterį surinktų salone).
5. Lauki kompiuterio.

Tau reik įkurt įmonę UAB "Beveik nieko nesuprantu kompuose, bet dalinu patarimus į kairę, į dešinę". Sėkmė garantuota...

Na, aš dar prieš pirmą kursą pabaigdamas radau darbą pagal savo specialybę mažoj programinės įrangos kompanijoj UK. Vėliau draugei pagelbėjau gaut projektų vadovės internship'ą The Body Shop headquarter'iuose. Galbūt turėsiu idėjų, ką daryt. Čia žinoma iš savo patirties pasakosiu ir stipriai supynus su savo požiūriu į gyvenimą. Kiti sukasi kitaip, todėl tai bus tik viena medalio pusė.
 
Pirmiausia atsimink vieną dalyka: Niekam. Nereikia. Tavo. Diplomų. Pirmas išsilavinimas reikalingas gaut teorinėm žiniom. Vėliau visi magistrai, kursai ir stažuotės, be patirties, nereiškia nieko. Labai dažnai įjungt smegenis ir elgtis kūrybiškai yra daug sunkiau nei keliaut vedamu už rankos per laipsnius ir kursinių rašymus įvairiems balams, dėl to dauguma jaunų žmonių renkasi tą lengvesnį kelią.
 
Svarbiausia ieškant darbo yra du dalykai:
 
Patirtis ir pažintys.
 
Kaip gaut patirties? Visiem darbdaviam tu esi reikalingas dėl vienos priežasties: jie turi kažkokią problemą, kuriai išspręst jiems reikalingas kitas žmogus, kad įmonė ar verslas veiktų efektyviau ir galėtų uždirbt daugiau pinigų. Vos tik tavo atlyginimas ima kainuot brangiau, nei uždirbi verslui pinigų, tampi potencialiu kandidatu sekančiam įmonės darbuotojų valymui. Jei negali gaut oficialios darbo patirties - susikurk patirtį pats. Parodyk savo iniciatyvumą, parodyk savo kitokį mąstymą.
 
Vos pradėjęs universitetą aš žinojau, kad noriu kaip nors patekt į digital marketingą. Dėl to skaičiau knygas, kūriau svetaines, rašiau straipsnius ir tyrinėjau google analytics diena iš dienos. Kol mano kursiokai savaitgaliais linksminosi, aš dirbau. Kol jie mokėsi nemaišyt jėgermaisterio su šampanu, aš mokiausi sukurt svetainę nuo 0, pritraukt lankytojų, ištyrinėt kiekvieną socialinį tinklapį, kokį tik galėjau rast ir kūriau netikras reklamos kampanijas neegzistuojantiems produktams. Tai nebuvo nei unikalu, nei gerai padaryta, nei kam nors naudinga - tai buvo iniciatyvumo pavyzdys ir praktika.
 
Tu gali daryt lygiai tą patį. Priklausomai nuo to, kokį darbą nori dirbt, imk patirtį kurt pats. Nežinau, ką finansuose nori daryt, bet jei pavyzdžiui bandyčiau tapt buhalteriu, atsispausdinčiau įmonių finansinius duomenis ir labai gerai išsityrinėčiau kaip juos reik skaityt ir suprast. Prisijungčiau prie 2-3 forumų, kuriuose renkasi buhalteriai ir sekčiau naujienas. Perskaityčiau bent 2-3 knygas apie buhalterinę apskaitą ir panašius dalykus. Galiausiai, pamėginčiau vest balance sheet'us, cashflow statement'us ir visus kitus esminius darbo reikalus, o tada 2-3 mėnesius už dyką pradedančiam verslui finasus tvarkyčiau. Štai ir turi patirties. Turi ką papasakot, turi kaip išsiskirt. Gali dar papildomai susirast norimo darbo skelbimų, žvilgtelt į reikalavimus ir keliaut per vieną po kito, kol išmoktum savarankiškai daryt kiekvieną ten prašomą punktą.
 
Tuomet gali pradėt ieškot darbo skelbimų, tačiau čia nesustok. Ieškok pažinčių. Verslo parodos, networking event'ai, chambers of commerce ir specializuoti forumai - tavo draugai. Britanijoj jie yra gan populiarūs, tad rasi nesunkiai. Ieškok žmonių dirbančių ten, kur norėtum dirbt tu. Rašyk jiem laiškus. Klausk jų patarimo ieškant darbo, klausk kaip jie pradėjo. Būk mandagus ir rašyk labai trumpai - tai bus greičiausiai užimti žmonės. Atrašys gal 5, gal 10 iš 100 išsiųstų laiškų. Bet 5 pažintys yra 5 pažintim daugiau nei 0. Nuo čia jau gali judėt toliau.
 
Atsiradus darbo galimybėm - neskubėk. Greičiausias kelias gaut darbą - įdėt pastangų ruošiantis. Darbo skelbimui pritaikytas CV ir Covering letter - būtini (praleidau daugiau nei 15 valandų besiruošdamas savo interviu darbui, kurį dar ir dabar dirbu). Toliau - gerai išsinagrinėk kompaniją, gerai žinok savo CV, pasidomėk suktais ir populiariais klausimais, kurie užduodami per interviu. Google pateikia nerealų kiekį specifinių patarimų kiekvienai gyvenimo situacijai.
 
Galiausiai - nepamiršk, kad interviu ir įsidarbinimo procesas yra žaidimas. Turi žaist pagal darbdavio taisykles. O žaist iš karto gali ir nepavykt. Teks mokytis ir priprast. Rašyk CV ir tą motyvacinį laišką pagal tai, ko darbdavys ieško. Pademonstruok, kad sugebi atlikt kiekvieną reikalavimą. Tekdavo matyt CV, kuriuose žmonės pabrėžia savo darbo komandoj ir organizacinius sugebėjimus, kai darbdavys ieško žmogaus, kuris mokėtų dirbt vienas ir praktiškai nemotyvuojamas iš šono. Stiprus CV, bet tiesiai į šiukšledėžę.
 
Jei nesugebi kažko iš reikalavimų - išmok ir tada ieškok. Taip tapsi rimtu kandidatu be 10 metų patirties, nes patirtis metais yra praktiškai nieko nesakantis dalykas. O kas jei aš tuos 10 metų šūdą pramaliau? Kai sugebi pateikt konkrečius pavyzdžius ir, ypač kai bandai darbintis į pradedančiųjų pozicijas, savo iniciatyvumą - bet kuris mąstantis darbdavys įžvelgia tai kaip entuziazmą ir nuoširdų domėjimąsi tuo darbu į kurį kandidatuoji. Tai, labai dažnai, daug svarbiau, nei 2, 5 ar 10 metų patirties (bet čia priklauso nuo situacijos).
 
Žodžiu, pirmiausia nuspręsk kokio darbo maždaug nori. Jei nežinai kaip koks darbas atrodo - ieškok linkedin'e tos profesijos atstovų, kviesk į draugus ir rašyk asmenines žinutes su būtent tokiais klausimais. Kai išsiaiškinsi ką norėtum daryt - rask konkrečių darbo skelbimų ir susirašyk reikalavimus. Laisvu laiku dirbk ties kiekvienu reikalavimu, kol galėsi savo CV ir motyvacinį sudaryt taip, kad aiškiai pademonstruotum, jog gali padaryt viską, ko darbdavys gali tikėtis. Kai sulauksi kvietimo į interviu, investuok pakankamai laiko, kad būtum visiškai pasikaustęs bet kokiem klausimam. Iš pirmo, antro, penkto karto gali nepavykt - nepasiduok. Šiaip ar taip, kai pradedi nuo dugno, nėra jokio kito kelio kaip tik eit į priekį :)
 
Sėkmės.

Atnaujinta: 2021 Kovo 21
 
 
Alison
https://www.alison.com/
 
IT, Verslo ir verslumo įgūdžiai, Finansai ir ekonomika, Sveikata ir saugumas, Asmeninis tobulėjimas, Užsienio kalbos, Diplominiai kursai (Verslas, Programavimas, Multimedia, Marketingas, Statistikos, Web dizainas, Tikslieji mokslai, kita).
 
 
Coursera
https://www.coursera.org/
 
IT, Dizainas, Verslas ir vadyba, Ekonomika ir finansai, Teisė, Sistemos ir saugumas, Dailė ir menai, Media, Biologija ir gamtos mokslai, Inžinerija, Maistas ir mityba, Sveikata ir visuomenė, Humanitariniai mokslai, Tikslieji mokslai, Medicina, Socialiniai mokslai, kita.
 
 
edX
https://www.edx.org/
 
IT, Verslas ir vadyba, Statistikos ir duomenų analizavimas, Teisė, Energetika, Inžinerija, Mityba, Sveikata, Istorija, Humanitariniai mokslai, Tikslieji mokslai, Medicina, Filosofija, kita.
 
 
Udacity
https://www.udacity.com/
 
IT, Verslas, Matematika, Fizika, Psichologija.
 
 
Saylor
https://www.saylor.org/
 
IT, Verslo administravimas, Ekonomika, Karjeros pažanga, Susisiekimas, Dailės istorija, Gamtos mokslai, Tikslieji mokslai, Anglų kalba, Darbo paieškos įgūdžiai, Filosofija, Politika, kita.
 
 
OpenLearning
https://www.openlearning.com/
 
IT, Web dizainas, Marketingas, Verslumas, Sporto analizavimas, Chemija, Wordpress pagrindai, kita.
 
 
University of the People
https://www.uopeople.edu/
 
IT, Verslo administravimas, Dailė, Tikslieji mokslai, Psichologija, kita.
 
 
Khan Academy
https://www.khanacademy.org/
 
IT, Ekonomika, Tikslieji mokslai, Humanitariniai mokslai, kita.
 
 
Open Culture
https://www.openculture.com/freeonlinecourses
 
IT, Dizainas, Media, Ekonomika, Teisė, Gamtos mokslai, Tikslieji mokslai, Inžinerija, Užsienio kalbos, kita.
 
 
Codecademy
https://www.codecademy.com/
 
Programavimas - Web pagrindai, Javascript, PHP, Python, Ruby, kita.
 
 
__________
 
Žinai gerą tinklalapį?
Dalinkis šioje temoje!

Labai retai kada girdžiu, kad artimieji palaikytų drąsias idėjas. Kaip bebūtų gaila, būtent artimiausi žmonės ir būna tie, kurie daro blogą įtaką ir sieja abejones. Tikrai ne iš blogos valios, tiesiog nesuprasdami ką daro.
 
Kai viską pradėsi, susilauksi dar daugiau kritikos. Juk ne viskas iš pirmo karto gaunasi ir ne taip greitai, kaip norėtųsi. Ignoruok kritikus, kurie pastoviai priekaištaus - "gaišti laiką", "sakiau, kad nepasiseks" ir t.t.. Procesas, net ir lėtas, yra procesas.
 
Neleisk niekam smukdyti tavo užsidegimo. Tu esi tas, kuris geriausiai supranta tavo idėją ir tikslą. Niekas negali jos pamatyti, iki kol neįgyvendinsi. Pažiūrėsim ką kritikai pasakys tada, kai pasieksi savo. Niekas net neatsimins, kad pradžioje nepalaikė tavęs. Leisk atspėti:
 
"Galiu gauti nuolaidą?"
"Gal didesnę porciją?"
"Šio restorano savininkas - mano giminaitis" :)

tikrai už skanius pietus + galimybę pabendrauti su jaunuoju verslininku galėčiau sukurti tą svetainę. Ne visiems šiais laikais pinigai rūpi, man tikrai patiktų tai, kad užėjus į restoraną, mane pasitiktų kaip kažką, o ne kaip įprastą lankytoją ir pavaišintų vyriausiojo šefo paruoštais pietumis :)

Labas!
 
 
Uždarbis.lt jau skaitau ir vartau daugiau nei 3 metai. Nesu didelis megėjas komentuoti, ar kurti naujas temas, bet iki šiandien vis norėjau sukurti temą, prisistatymą apie save, bet to nedariau, nes maniau, kad reikia turėti ką pasakyti apie save. Turiu omenyje, pasakyti kažką vertingo, kas duos kitiems kažkokios naudingos informacijos. Kas iš to, kad kiti perskaitis, kad aš mėgstu bėgioti?
Rašant šias eilutes, suprantu, kad nukrypau į lankas, tad prie esmės.
 
Esu optimistas studentas. Nuo mažens, bandau vis kažkaip verslauti. Pirkau pigiau, pardaviau brangiau, prekiavau kitais šūdniekiais, uždirbti pavykdavo, bet nemokėjau pinigų užlaikyti, mėgavausi gyvenimu, todėl 2013.07.17 mano piniginėje buvo tik apie 200 Lt.
 
Didžiausias mano hobis yra maisto gaminimas. Visas kompas prigrūstas Jamie Oliverio, Gordono Ramsio laidų įrašais. Praitą vasarą dirbau restorane. Svajojau, kažkada turėti savo restoraną. Restoranas gal kiek per stiprus žodis, vadinkime restoranėliu.
 
Ryt pirmadienį, važiuosiu pasirašyti nuomos sutarties, ir atsiimti raktų nuo savo restorano.
 
Skamba kvailai? Tikrai taip. Iš kai kurių artimųjų visdar dabar girdžiu pasakymus, kad kvaila, kad man nepasiseks. Gali būti. Pagyvensim, pamatysim.
 
Ne, aš nereklamuoju jokių sėkmės formulių ar kažkokių nesamonių. Aš čia rašysiu savo istoriją, žingsnius kuriuos darysiu, iki restorano atidarymo, taip pat, kaip man pavyko tai įgyvendinti.
 
Taip, tai iš dalies ir reklama, PRas mano restoranui.
 
Kiekvienos dienos pabaigoje atnaujinsiu šią temą, su naujienomis apie restorano įrenginėjimą, ir žingsniais, kaip tą daryti.
 
Sėkmės man :)
 
P.S. Milijono tikrai nelaimėjau, ir turtingų tėvų neturiu, todėl šia tema tikiuosi ir sulaukti kažkokios pagalbos iš Jūsų! Gal atsiras žmonių, kurie galėtų nemokamai sukurti interneto svetainę? Pietumis tikrai pavaišinčiau. Gal atsiras žmonių, kurie galėtų pabūti mano mentoriais, duoti patarimų ar kitos naudingos informacijos?
 
---------------------------------------------------
2013.07.21
 
Sėdim su drauge, ir truputį nervinames prieš ryt, bet taipogi ir laukiam. Juk ryt gausiu raktus, ryt gausim raktus, ryt pradėsim remontą (laukit nuotraukų). Draugė, pats pirmas žmogus, kuris sužinojo mano idėją, jai pritarė, stumė mane į priekį, palaikė, bei davė, duoda naudingų patarimų. Interjero reikalai taip pat patikėti jai.
 
Truputis info apie restoraną (ar kaip jį vadinti). Plotas 31 kvadratinis metras. 14 sėdimų vietų viduje, ir 12 lauke. Anksčiau ten veikė kavinė-baras (Užsidarė. Klausinėjau aplinkinių offisų, tai maistas buvo prastas, ir šeip mano nuomone, norint išsilaikyti maitinimo versle, reikia turėti brandą. Geras pavyzdys JAMMI kebabai. Įsivaizduokite "Varom į JAMMI" ir "Varom į kebabinę". Kas turi didesnius šansus išsilaikyti? Prekinis ženklas ar bendrinis žodis?)
 
Baldai, įranga, taurės, įrankiai, kitka yra jau restorane. Aišku kai ko trūksta, bet viską susivežėme iš draugų, giminių.
 
Interjerą reikia keisti. Pirmas įspūdis įėjus, kad tai eilinis baras, todėl ryt su drauge vos tik gavę raktus, važiuosime į senukus, susipirksime šiokius tokius remonto reikmenys, ir pradėsim dirbti.
 
Taip pat ryt pradėsiu skambinti tiekėjams, kitoms įmonėms. Laukia daug darbų, bet labai laukiu, nors visą laiką net ir dabar jaučiu įtampą. Ryte keliuosi su mintimis apie restoraną, vakare neužmiegu, nes galvoju vien tik apie tai :)
 
Tiek šiandienai, ryt vakare idėsiu nuotraukų ir daugiau informacijos apie tikslią vietą, darbuotojus, pavadinimą :)
 
----------------------------------
2013.07.22
Šiandienos svarbiausi padaryti darbai:
Nuluptos senos sienos, užtinkuotos ir paruoštos tapetavimui.
Perdažyta 16 kėdžių.
Susitarta dėl interneto atvedimo.
Pasirašyta sutartis su kenkėjų kontrole (Priežiūra, kad nebūtų jokių musių tarakonų ir t.t. Tai yra būtina viešojo maitinimo įstaigoms, nes neturint sutarties, maisto ir veterinarijos tarnyba, nesuteiks jums maisto tvarkymo subjekto pažymėjimo. Pagal sutartį, kenkėjų kontrolės įmonė pas mane apsilankis kiekvieną mėnesį, bei tada kai juos iškviesiu. O visas šitas džiaugsmas kainuos tik 35 Lt į mėn:) )
 
Mano svajonė atidaryti restoraną, taip pat susijusi su aistra maisto gamybai. Todėl atspėkit kas bus virtuvės šefas? Teisingai - AŠ. Aišku vienas nesugebėsiu suktis, todėl mano džiaugsmui man sutiko ir norėjo padėti mano nuostabioji, gražioji draugė. Ji bus barmenė-padavėja-kasininkė. Viskas. Darbuotojų sąrašas baigėsi. Atrodo romantiška ir gražu? Tikiuosi taip ir bus, tikiuosi nesusipyksim po pirmos savaitės, nes kas yra dirbęs virtuvėje, žino, kokia įtampa joje verda :)
 
Ar minėjau, kad restoranas atsidaris Vilniuje? O kad Fabijoniškių rajone, Fabijoniškių gatvėje? Būtų įdomu išgirsti nuomonių apie šį rajoną, galimybės ir visokios kitokios informacijos ir gandų:)
 
Koks restorano pavadinimas? Ilgai galvojome, ieškojome, svarstėme su draugais, prie bonkės, gamtoj, mašinoj, tualete visur, nes norėjome kažko kitokio, kažko su istorija ir su reikšme. Galiausiai pasiūlymą davė draugės tėtis, ir mes iškart jam pritarėme. Pavadinimas: TWINS. Norėjome kažkokio interjero, kur dar niekur nėra, o pavadinimas TWINS mums tai leidžia. Nenoriu atskleisti detalių, bet pagalvokite patys, kiek daug galima padaryti restorane Dvynių tema;) Gal ir patys turite kokių nors idėjų ar pasiūlymų, būtų įdomu išgirsti :)
 
Pabaigai keletas foto :)
 
http://algowork.lt/1.JPG
http://algowork.lt/3.JPG
http://algowork.lt/5.JPG
http://algowork.lt/6.JPG
 
-----------------------------------------------
2013.07.23
 
Džiaugsmui ir liūdesiui ši darbo diena baigėsi pakankamai anksti. Baras perdažytas, stalai, baro kėdės taip pat. Remontas greitai jau bus baigtas, nes beliko tik vieną kartą kai ką perdažyti, bei nulakuoti, o sienas išklijuoti taptetais. Bus įdomu pakviesti patalpų savininką ir pamatyti jo reakciją, nes anksčiau ši vieta atrodė kaip baras, bet dabar įgauna jaukesnės, tvarkingesnės, gražesnės ir prabangesnės vietos vaizdą.
 
Gaila, tačiau šiandien nebus jokių fotų. Šiandien dirbant fotografavau, tačiau paaiškėjo, kad fotiko atminties kortelė yra palikta laptope, nuo vakar foto kėlimo į kompą. Matyt nuo nuovargio, arba dažų kvapo koncentracijos, smegenys prisnūdo. Ryt, jau pasistengsiu įkelti bent vieną fotkę.
 
Kadangi remontas artėja į pabaigą, toj prsidės popierizmas. Pastarasis susideda iš dviejų dalių:
Licenzija prekiauti alkoholiu;
Maisto tvarkymo subjekto pažymėjimas.
 
Licenzija prekiauti alkoholiu yra išduodama teikiant prašymą miesto savivaldybėje. Nurodoma, kad paslauga bus suteika per 30 dienų. Pats nežinau, todėl noriu pasitikslinti, ar lygiai po 30 dienų bus suteikta licenzija, ar 30 dienų bėgyje? Jei kas žinot tiksliau, būtinai parašykite:)
 
Maisto tvarkymo subjekto pažymėjimas, leidžia Jums gaminti maistą, bei teikti viešojo maitinimo paslaugas. Su šiuo pažymėjimu vargo daug neturėtų būti, nors ir visi gasdina. Bet patalpos tvarkingos, maisto tvarkymo procesas detalus, išskirtas laike, todėl viliuosi, kad problemų nebus, ir inspektorius bus geros nuotaikos :)
 
Skaičiau komentarus, ir kelis mačiau, kur žmonės galvoja, kad restoranas (dėl pavadinimo. tai ne baras, tai ne kavinė, jei jums nepatinka žodis restoranas, vadinkite kitaip, tačiau sutarkime, kad šioj temoj, aš šnekėsiu apie restoraną :D ) atidaromas už 200 Lt. Matyt ne taip norėjau išsireikšti, arba ne taip supratot.
 
Ryt pristatysiu trumpai meniu, pačią virtuvės koncepciją, idėją, kas bus čia, ko nebus kitur. Gero vakaro:)
----------------------------------------
2013.07.24
 
Praėjo dar viena diena. Ir vėl aš geriu alų. Nežinau kodėl, bet kai vos gavau raktus, noriu vakarais alaus. Matyt padeda nuimti stresą :D Tik šį kartą geriu ne iš parduotuvės pirktą, o iš vieno uždarbiečio pilstomo alaus krautuvėlės. Susirašėm, susitikom, nes norėjau užduoti keletą klausimų dėl alkoholio licenzijos, ir nusipirkau porą puslyčių alaus pokalbio pabaigoje. O šeip mldc čiuvai, visi lėkit į Šeškinės 22 g. IKI, ir prie kasų bus alus išsineštinai. Pirkite, nes kainos labai draugiškos, o alus skanus:)
Šiandien dienos pradžioje su drauge perdažėme kai kuriuos baldus antrą kartą, kad įgautų ryškesnį juodą atspalvį. Kai viskas bus baigta, nulakuota, įmesiu foto prieš, ir po, skirtumas tikrai matysis. Vėliau pietų metu, grįžome namo ir padarėme keletą skambučių. Viską sutarėm dėl sutarties pasirašymo su ŠGP tvarkymo įmone.
 
Kas tas ŠGP?
 
Taigi, jei planuojate atidaryti kavinę, kebabinę ar kitą maitinimo įstaigą, jums reikia gauti MAISTO TVARKYMO SUBJEKTO PAŽYMĖJIMĄ.
Pirmas žingsnis kurį reikia padaryti, tai į Maisto ir Veterinarijos skyrių (toliau MV) jums reikia pristatyti MAISTO TVARKYMO PROCESO APRAŠYMĄ. Kas tai per dokumentas, siūlau pagooglinti, arba paieškoti informacijos tax.lt forume. Jį nėra sunku parašyti, ir jeigu Jums reikia pavyzdžio, rašykite man, atsiųsiu. Esmė, kad šiam dokumentui parašyti, Jums reikia turėti dvi sutartis. Su Kenkėjų kontrole bei su ŠGP tvarkymo įmone. Kenkėjų kontrolė prižiūri, kad pas jus nebūtų vabalų, parazitų ir t.t., o jiems atsiradus, juos naikina. ŠGP - tai Šalutiniai Gyvuniniai Produktai. Tarkime, nusipirkote kiaulės koją su kaulu, ją apipjaustėte, ir mėsą norite kepti bei parduoti, o kaulą su oda, išmetate į šiuklšių dėžę. Tai ir yra ŠGP, o pastarajam reikia atskiro konteinerio, kurį išvežtu kas tam tikrą laiką. Nežinau kaip kitur, bet aš sudariau sutarti, kad man ŠGP tvarkis už kažkur apie 40 Lt į mėn (konteinerį duos nemokamai). Kenkėjų kontrolė kainuoja 35 Lt į mėn. Pinigai tikrai nedideli, todėl nereikia bijoti, ir geriau greičiau sudaryti sutartis, bei paspartinti MAISTO TVARKYMO SUBJEKTO PAŽYMĖJIMO gavimą :)
 
P.S. Jei jūs neapdoruojate mėsos, ir galvojate, kad Jums nereikia ŠGP sutarties, tai žinokit, kad į šiuklių dėžę išmestas (išsinešimas nesiskaito) mėsos produktas (kotletas, kukulis ir t.t.) taip pat skaitosi ŠGP.
 
Tikėjomes šiandien ištapetuoti visas patalpas, tačiau pasirodo tai sunkiau nei galvojome, todėl pavyko ištapetuoti tik pusę. Foto pateikta žemiau. Prieš ir po.
http://algowork.lt/1.JPG
http://algowork.lt/new.jpg
 
Dėl meniu:
 
Man pačiam patinka aštriai ir riebiai. Todėl dažniausiai ir gaminu tokius patiekalus. Panašiausia virtuvė į mano pomėgius? Taip - JAV. Dar tiksliau, Š.Amerikos virtuvė. Burgeriai, Hot Dogai, Čili, Kepsniai, BBQ ir t.t. Kas išskirtinio pas mus bus? Tai dešrainiai, arba originalo kalba HOT DOGAI. Lietuvoje tokių nėra. Taip, yra primityvus variantas Statoil ir kitose degalinėse, bet tegunie ir vadinkime juos dešrainiais. Dešrelė, padažas, garstyčios ir viskas. Tikras hot dogas yra: dešrelė ir jūsų pasirinktas toping (lietuviškai nežinau kaip versti:( ). Idedu keletą foto, kad įsivaizduotumėte apie ką šneku:
http://www.fabhotdogs.com/ChicagoRipper-web.jpg
 
 
Tikimes kuo greičiau atsidaryti, ir nenuvilti Jūsų. Gero vakaro :)
 
--------------------------
2013.07.27
 
Sugadinau gražią tradiciją ir net du vakarus neparašiau nieko naujo. Štai mano pasiteisinimas: draugė perspėjo, kad su šortais tokiu oru neprotinga vaikščioti, o rimtam argumentui, gavau temperatūrą 38,2, tai ėjau į lovą, ir blogą palikau pailsėti. Sekančią naktį grįžom į Panevėžį, ir važiavom į sodybą pas draugės tėtį, kur prie bonkės visi pageneravom idėjų, pasistatėm mintyse dvarų, prisipirkom jachtų :)
Didelis ačiū Rimvydui, kuris mums gavo mokyklinę 1x1m lentą, paskolino gražtuvą bei kitų darbams reikalingų medžiagų bei įrankių.
 
Kaip ir planavom pirma savaitė buvo skirta remontui, o antra savaitė skirta popierizmui. Pirmadienį jau važiuosime į maisto ir veterinarijos tarnybą vežti dokumentų, kad pradėtume kryžiaus kelius dėl pažymėjimo išdavimo, bei į savivaldybę vesti prašymo prekybai alkoholiui. Ryt, pabandysiu ties šiais leidimais išsiplėsti, ir parašyti ko kuriam reikia ir t.t.
 
Šeip keli pastebėjimai dėl temos. Lyg ir aiškiai parašiau, kad čia nebus kebabinė ar dešraininė. Bus normali virtuvė, kur bus ir salotų, ir kepsnių, sriubų, prijaučiant amerikietiškai virtuvei, o hot dogų nuotraukas idėjau parodyti, kas pas mus dar bus, ko kitur nėra. Todėl nesupratau, kodėl kalbos temoje pasisuko apie dešrainius, nepykit ant jų :D
 
Įdedu foto naujojo interjero. Aišku jis nebaigtinis, reikia rasti pigių rėmelių, ir sienos pasipildis mūsų fantazijos vaisiais :) Bei viena foto su mūsų hot dogų dešrelių pagrindiniu tiekėju (dešrelių kiekis ribotas)
 
http://algowork.lt/23.JPG
http://algowork.lt/65.JPG
http://algowork.lt/dyzis.JPG
 
--------------------------------
2013.08.01
 
Seniau nesuprasdavau, kaip galima nespėti kažko per dieną padaryti, juk yra daugybė laiko. Tačiau, keista, bet dabar nerandu laiko atsisėsti prie uždarbio ir pildyti blogą. Bet čia jau mano bėda, kažkaip blogai planuoju laiką :D
 
Per šią savaitę nuveikti darbai tai popierizmo pildymas, bei interjero pildymas, valymasis.
Kas liečia popierizmą, tai teko su užpildytais dokumentais važiuoti į savivaldybę dėl alkoholio licenzijos ir į maisto veterinariją dėl MTSPP (maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimas). Ir ten ir ten nuvažiavus paaiškėjo, kad mano dokumentai nepilni, trūksta info, bei trūksta kai kurių lapų. Viską ištaisius ir papildžius, šiandien pristatėme su drauge popieriukas į maisto ir veterinarijos tarnybos, ir turime paskirtą pasimatymą su inspektoriumi trečiadienį 10.30h. Keista, nes pasirodo man reikės jį pasiimti su mašina, ir nuvežti į vietą, o vėliau parvežti. Viskas normaliai, tik pagalvojau, tam kas neturi mašinos, reikėtų važiuoti draugiškai kartu su autobusu? :D Bet pagalvojau gerai, kad vešiu su savo mašina, bus laiko susipažinti, susidraugauti, ir atleisti jam širdį bei pyktį :D
 
Kokius dokumentus pristačiau? Norint gauti MTSPP, Jums reikia pristatyti:
 
1. Liudijimą, išrašą ar kitą dokumentą patvirtinantį, kad jūs vykdote veiklą, kaip fizinis ar juridinis asmuo.
2. Kadastrinis patalpų planas, su pažymėtomis zonomis.
3. Maisto tvarkymo proceso aprašymą.
(2 ir 3 punktui nepamainomas informacijos šaltinis buvo tax.lt forumas:) )
4. Įsakymą, dėl savikontrolės sistemos taikymo įmonėje.
(Labai lengvas dokumentas, kuri laisvu stiliumi reikia pasirašyti pačiam. Taip pat žiūrėti tax.lt forume:)
 
Šiuos dokumentus pristačius, paprašykite, kad juos peržiūrėtų, ir jei viskas tiks, suderins Jums laiką su susitikimu su inspektoriumi.
 
Šeip, pastarosiomis dienomis, ir savaitę, esame nuolatiniai Senukų klientai. Mūsų laimei juose vyko nemažai akcijų, todėl galėjome kažkiek sutaupyti ant reikalingų įrankių ir medžiagų.
Dar didelis ačiū visiems draugams ir artimiesiems, kurie padeda įgyvendinti šią svajonę. Vieni draugai padeda darbais, kiti patarimais, kiti patirtimi, kas liečia viešąjį maitinimą, kiti paskolina įrankius, bei gauna reikalingų medžiagų, siūlo geras idėjas ir t.t. Kas aišku, tai kad vienam viską daryti būtų sunku ir užtruktų labai ilgai, todėl sąrašiukas tų, kuriuos reikės vaišinti nemokamais pietumis tik ilgėja:D
--------------------
2013.08.08
 
Daug laiko praėjo nuo paskutinio blogo posto. Žmonės mirė badu, Meilutytė kirto rekordus, kurėsi ir žlugo įmonės, na o aš leidau savaitgalį ir visas dienas prie popierizmo, rašiau ir pildžiau dokumentus, įrenginėjome patalpas, ir taip ruošėmes trečiadienio inspektoriaus atvykimui apžiūrėti patalpas.
 
Kadangi man ir mano draugei tai buvo pirmas kartas, jautėsi nervinga atmosfera, su baimės prieskoniu. Kas bus jei nepraleis, kiek laiko dar viskas užsitęs? Tokie klausimai kamavo iki trečiaidenio, kai aš atvažiavau į inspekciją pasiimti inspektoriaus ar inspektorės. Iėjau į tarnybos biurą, ir neramiai laukiau, ką man čia reikės paimti. Ėjo pro šalį kostiumuoti vyrukai ir moteriškės, ir vis bandžiau atspėti , kuris man atiteks. Viena moteris atėjo ir paklausė ar čia aš į Fabijoniškes vešiuos ją. Pritariau, ir išsigandau, nes moteris atrodė valdinga ir pikta. Sėdome į mašiną, ir pajudėjome link restoranėlio. Vidury kelio norėjau trenktis su mašina į sieną, nes pradėjo aiškinti, kad nieko gero nebus, nes atseit per mažai kriauklių patalpose. Jos pas mane yra dvi, o ji aiškina, kad reikia mažiausiai keturių. Nepadėjo nei mano mintinai išmokti cituoti įstatymai, greitai suvartė :( Atvažiavus į patalpas, gavome velnių, kad nėra atskiros spintelės darbuotojų drabužiams, nes pasak jos, negalima darbuotojų striukių kabinti ant bendros pakabos klientams, nes juk jie gali pavogti mūsų rūbus. Pasirašėme lapą, kad taisysime šį trūkumą. Bet šeip mano ir drauges nuostabai, iš blogosios inspektorės, ji tapo geroji, pavadino mus vaikais vanagais, išvardino kas dar negerai ir ką reikia tvarkyti, ir sėdo pildyti patikrinimo akto. Galiausiai paprašė, kad ją reikia pamesti iki Aušros vartų. Nežinau, ar man tas privaloma, bet negi atsakysiu inspektoriui ne, nuo kurio priklauso mano restoranėlio ateitis :D Dar pats nesupratau, ar viskas buvo gerai, todėl išėjus klausiu inspektorės, o tai kas čia buvo ir kas dabar bus. Paaiškino, kad viskas gerai, ir gausime MAISTO TVARKYMO SUBJEKTO PATVIRTINIMO PAŽYMĖJIMĄ! VALIO! Net patys negalėjome patikėti, kad iš pirmo sykio praeisime patikrinimą. Darbo įdėjome tikrai nemažai, tačiau netikėjome, kad praeisime iš pirmo karto, nes buvome prisiklausę baisių įstorijų, kaip tai gali išsitęsti iki vieno mėnėsio ar daugiau, o mums prireikė tik savaitės :) Aišku, yra niuansų, kad dėl ne per didžiausios virtuvės ploto, nebus galima tvarkyti tam tikrų produktų, todėl reikės šiek tiek keisti ir tobulinti meniu, bet tai menkniekis, nes jau ryt keliausime atsiimti MTSPP! Tai reiškia, kad jau galime gaminti maistą ir parduoti jį klientams. Tai taip pat reiškia, kad galime nešti visus dokumentus dėl alkoholio licenzijos. Nes norint gauti alkoholio licenziją, reikia pateikti ir MTSPP pažymėjimą.
Taip pat, per visas dienas labai draugavome su gražtu:) Grežėme ir kabinome paveikslus, lentynas, meniu lentas. Taip pat geras draugas buvo Fairy ir kiti dezinfikatoriai, su kuriais šveitėme ir plovėme indus, įrankius, stiklinės, bokalus, langus, grindis, baldus, stalus, viryklės,wc ir t.t.
Ateinantys darbai: visą savaitgalį paskirti galutiniam interjero įrengimui. Supirkti arba rasti reikalingas detales, rėmelius ir kt. Patobulinti meniu, nnusipirkti kasos aparatą, pasidaryti sąrašą pagrindinių produktų ir alkoholinių gėrimų, pasigaminti lipdukus ir suklijuoti juos reikiamuose vietose, patobulinti marketingo planą.
 
Labai nekantraujame kada atsidarysime ir galėsime Jūs džiuginti arba nuodyti savo maistu, gėrimais, bei nuotaika :)
 
P.S. Gal kas turite kokių nors idėjų, kaip būtų galima dar išreikšti TWINS ar dvynių temą restorano interjere? :) Pasiūlymų? :)
 
Bei ačiū, kas rašote pasiūlymus savo mintis, labai įdomu skaityti :)
--------------------------------
2013.08.14
 
Tooooj atsidarysime!!!!...
Per šią savaitę pavyko gauti likusius dokumentus, bei pristatyti juos į savivaldybę, kas reiškia neužilgo gausime alkoholio licenziją, kas reiškia, kad greitu metu, šaldytuvas užsipildis produktais, baras nusikraus gėrimais, ir greitu metu atsidarysime. Bijau meluoti, bijau ir žadėti tačiau galvojame apie 26 d. Nebetaip ir toli? Net nepastebėjau kaip beveik prabėgo mėnuo :) Bet per tą mėnesį manau gerai prasisukom, ir tinkamai viską padarėme, kas priklausė nuo mūsų:)
Šeip labai malonu buvo tvarkant patalpas, sulaukti užeinančių į vidų žmonių, kurie domėjosi, kada gi atsidarysime :) Buvo ir kuriozų, kaip pvz., iėjo azijietiško gimio moteriškė, kuri rusiškai kažko paklausė, kaip mes galvojome, kad kavos. (Mes rūsų nemokame, ir tai yra šiokia tokia problema:( )Mes jai sakėme NIET, ji vėl klausė to pačio, mes jai vėl sakėme NIET, ir ji išėjo. Tik vėliau toptelėjo, kad gal ji klausė ar čia bus kavinė, nes rusiškai kava ir kavinė, iš dalies panašūs, tokiam kaip aš :D
 
Ką dar noriu Jums paminėti, tai šiandien su drauge vaikštant naujai atsidarusiame tarptautiniame baldų centre (spėkit kur), sulaukiau vieno skambučio. Merginos balsas prisistatė, kad ji iš LNK studijos, ir kad juos sudomino mano anketa į naują kulinarinį šou SKONIS, ir kviečia mane antradienį dalyvauti atrankoje. Ar dalyvausiu? Žinoma! Ar baisu? Taip! Ar balsuosit už mane??? :D
Dabar svarbiausia yra sulaukti skambučio iš savivaldybės, kad galiu atsiimti alkoholio licenziją. Beje labai pravartus patarimas kas kreipiasi ir nori gauti alkoholio licenziją: BŪTINAI SU DOKUMENTAIS PATEIKITE IR PAŽYMĄ IŠ VMI, KAD NESATE SKOLINGAS VMI, nes jei tą padarysite, sutaupysite apie 10 dienų pažymos gavimo laiko.
 
Jūsų užsivedęs TWINS šefas
--------------------------------------------
2013.08.31
 
Sveiki visi.
 
Laikas: 2013.09.02 (Pirmadienis) 18.00h
Vieta: Restoranas Baras „Twins“ , Fabijoniškių 2 – 156 g.
Įvykis: Atidarymas
 
Taip, pagaliau galiu su džiaugsmu ir šiokia tokia baime pranešti, kad visi darbai baigti, ir Twins atidaro savo duris, priimti tūkstantines išalkusių žmonių minias Planavome atsidaryti kiek anksčiau, tačiau užtrūko reikalai dėl alkoholio licenzijos gavimo.
Kadangi atsidarome, greičiausiai blogo nebepildysiu, todėl nusprendžiau, kai tai bus paskutinis įrašas, bet pats ilgiausias. Apibendrinsiu ir pateiksiu savo nuomone, žingsnius, ką reikia daryti norint atidaryti maitinimo įstaigą, bei remsiuos savo pavyzdžiu bei istorija. Taigi važiuojam:
 
1. Idėja. Koncepcija.
Viskas atrodo labai paprasta ir aišku. Pirmiausia gimsta idėja, tada seka veiksmai. Tačiau prie tos idėjos reikia ir padirbti. Kitaip sakant ištobulinti ją, išgryninti. Aš pats turėjau svajonę atidaryti restoraną. Man labiausiai patiko gaminti amerikietiškos virtuvės patiekalus. Nusprendžiau, kad restorano meniu bus amerikietiški patiekalai. Pradėjau domėtis situacija Vilniuje, kas yra ko ne, ir pastebėjau, kad tokios virtuvės trūksta Vilniuje, o amerikietiškų dešrainių apskritai nėra Lietuvoje.
Taigi taip susiformavo ir išsigrynino idėja.
 
2. Verslo planas.
Turint idėją, reikia pradėti rašytis verslo planą. Tai neturi būti kažkoks oficialus dokumentas, tai tiesiog vieta, kur jūs savo mintis išrašysite ant popieriaus, kuriame pasiskaičiuosite pradines išlaidas, pasiskaičiuosite lūžio tašką, aprašysite konkurentus ir visa kita. Ir laikui bėgant šį dokumentą vis pildysite ir redaguosite, keičiantis situacijai bei idėjomis. Kam viso to reikia?
Gal atrodo kvaila, bet pradėjus viską skaičiuoti, rašytis ir grynintis, nustebsite, kad viskas sudėtingiau nei atrodo, ir kad reikės nemažai darbo, o jūsų verslo planas padės jums viską sistemingai daryti. Asmeniškai, mano verslo planas buvo vienas excelio failas, kuriame viską rašiausi, pradedant nuo skaičiavimų, baigiant marketingo planu. Vėliau pagal šį dokumentą rašiausi jau oficialių verslo planą, kurį rodžiau investuotojams.
 
3. Pinigai.
Turi pinigų, neturi idėjos. Turi idėją neturi pinigų Jei jums yra atvirkščiai, džiaugiuosi už jus, na o kiti skaitom. Turint jau idėją, ir kažkokį tai verslo planą, kuriame gali jau numatyti kiek jums reikia pinigų, metas juos gauti. Aišku, kad teks skolintis. Klausimas iš kur. Bankai greičiausiai neduos. Pirma kur reiktų kreiptis, tai į šeimą, draugus gimines. Nesurinkus reikiamos sumos, reikia ieškoti investuotojų. Parengti oficialų verslo planą, prezentaciją ir bandyti įtikinti juos investuoti. Asmeniškai perėjau visus žingsnius. Turėjau idėją, planą, tačiau suma buvo per didelė, kad surinkti ją iš šeimos, giminių, draugų. Teko ieškoti investuotojų. Ėjau į keletą susitikimų, kur man turtingi dėdės paaiškino, nusiimti rožinius akinius, ir maloniai paspaudė rankas atsisveikindami. Po tokių keletą susitikimų buvo apėmę depresingi jausmai, kad gal rimtai negaišti laiko su savo svajonėmis. Tačiau vieną dieną, atidariau aruodas.lt ir pamačiau tą pačią dieną idėtą skelbimą. Nuomuojamos patalpos, kuriose yra beveik visą įrangą, įrankiai, baldai, taurės ir t.t. Jau tą pačią dieną susitikau su nuomininku, peržiūrėjau jas. Pirmi klausimai jo buvo, kiek man metų, ir ar esu ką nors panašau daręs, ar turiu pakankamai kapitalo. Kad esu dirbęs restorane, nemelavau, tačiau pamelavau, kad turiu pinigų, reikia tik patalpų :D Tuo metu kišenėje turėjau 200 Lt., ir nežinojau, iš kur gauti pinigų. Sekančią dieną susitarėme susitikti vėl, nes man patalpos tiko, o pasako jo, aš iš nuomuotojo irgi labiausiai patikau. Taip gavosi, kad sukirtome rankomis, pasirašėme sutartį, gavau raktus. Viskas gražu, romantiška, tik beliko gauti pinigų. Šeip to nepatariu daryti niekam, nes tai buvo kiek kvailas poelgis, ir streso kainavo nemažai, ko tikrai antrą kartą nedaryčiau, tačiau vėlesni įvykiai susiklostė gerai ir pinigų atsirado. Su draugės pagalba, radome vieną žmogų, kuris sutiko paskolinti pinigų sumą. Kadangi radome tokias patalpas, kuriose beveik viskas buvo, reikalinga pinigų suma žymiai sumažėjo.
 
4. Patalpos
Yra trys sėkmingo restorano recepto veiksniai: 1. Vieta. 2. Vieta 3. Vieta
Čia gal kiek humoro forma, nes aš pats šiam teiginiui nepritariu. Gedimino prospekte ir senamiestyje yra kavinių, kurios dirba sėkmingai, bet yra tokių, kurios užsidaro po kelių mėnesių. Vieta nebūtinai garantuoja sėkmę, nes ji tik padeda atvesti žmonių srautą, tačiau vėliau klientas pagal gaunamą kokybę nuspręs ar eiti į restoraną ar ne, todėl manau kokybė svarbiau už vietą.
Taigi ieškant patalpų, galite rinktis tarp miesto centro ir miegamųjų rajonų. Pastaruosiuose nuomos mokestis bus mažesnis, tačiau ir žmonių srautai mažesni. Centre žmonių srautai didesni, tačiau ir nuomos kainos pakankamai gąsdinančios. Beje ieškant patalpų reikia neskubėti, o stengtis rasti tokias, kuriose jau anskčiau buvo vykdoma panaši veikla. Kaip mano atvejis parodė, galima rasti labai gerą sandorį, tiesiog reikia kantrybės ir kažkiek sėkmės.
 
5. Leidimai, licenzijos
Turint patalpas su maisto gaminimo įranga, iškart rekomenduoju susitvarkyti dokumentus dėl maisto tvarkymo subjekto pažymėjimo ir kreiptis į maisto veterinarjos tarnybą. Kuo greičiau tai pradėsite, tuo greičiau gausite dokumentus. Man pasisekė, ir MTSPP gavome per savaitę. Kiek susidarė įspūdis, per patikrinimą inspektoriai nelabai kažko ieško ir kabinėjasi, jei jau anskčiau buvo vykdoma maitinimo veikla patalpose. Todėl kuo anskčiau pradėsite popierizmą, tuo greičiau atsidarysite.
6. Tiekėjai
Kaip ir kur ieškoti tiekėjų? Klauskite pažistamų, ieškokite google. Susirandate tiekėjų kontaktus, skambinate ir klausiate kainų bei būtinai derates, vėliau išsirenkate geriausius variantus. Ką noriu pabrėžti, tai, kad būtinai reikia derėtis ir bandyti gauti geresnes sąlygas sau. Čia nesusiję su tiekėjais, tačiau reikėjo atsispausdinti lipdukus ant durų restoranui, kaina apie 60 Lt. Gražiai paprašiau, kad padarytų nuolaidėlę jaunam studentui. Atsakė, kad gali padaryti 10%, tačiau juk tai tik 6 Lt, nereikšminga suma. Nuolaidėlę padarė, o aš sutaupiau 6 Lt. Aišku, kad tai maži pinigai, tačiau derantis kiekvieną kartą, susitaupanti suma tikrai nustebins. Nereikia bijoti spausti tiekėjų dėl nuolaidų ir geresnių sąlygų, nes juk visada galite pereiti pas kitus tiekėjus, o jie tai žino, todėl visos jūsų derybos bus sėkmingos, kaip ir mano atveju, tik skirsis dydžiai ir sąlygos.
7. Marketingas.
Pati geriausia reklama kavinei yra maistas ir jo kokybė. Tačiau reikia dar atvesti ir žmonių į restoraną. Tam reikia turėti marketingo planą. Vėl gi, asmeniškai rašiausi kilusias idėjas į excelį, vėliau jas apibendrindavau išgrynindavau. Taip pat, googleje yra daug informacijos ir patarimų su gerais reklaminiais pasiūlymais, idėjomis, pavyzdžiais iš užsienio. Nereikia būti baigusiu kažkokiu mokymų ar dar ko. Jei sugebi naršyti internete, visą marketingo planą pasirašysi googles pagalba Šeip patiko vienas pavyzdys: Amerikoje atsidarė naujas restoranas, ir vos tik praverus jo duris, visos vietos buvo užimtos, ir iškart rezervuota keliems mėn į priekį. Restoranas nebuvo joks garsus prekinis ženklas. Visa sėkmės paslaptis buvo tai, kad atidarant restoraną, pirmiausiai buvo sutvarkytas išorės interjeras, vaizdas, lyg tai jau būtų veikiantis restoranas. Lauke prie jo buvo padėta lenta su užrašu „Laisvų vietų nėra“. Kol vyko vidaus remonto darbai, žmonės tą užrašą matydavo praeidami.. Paprasta, nebrangu, efektas didelis
 
Šią vasarą deja nebuvau su drauge nei prie jūros, ir prie vandens galima ant pirštų suskaičiuoti kartus, kai maudėmės. Bet galiu drąsiai paskyti, kad tai viena geriausių vasarų, neįkainojama patirtis, daug malonaus darbo, svajonės įgyvendinimas, savęs realizacijos virtuvėje.
 
Maistas išdegustuotas, nušlifuotas taip sakant, viskas paruošta, beliko tik atverti Jums duris, ir pasiduoti Jūsų skonių receptorių teismui.
Labai laukiam pirmadienio, tačiau ir bijome, nes nežinome ko laukti, kiek laukti, ir kaip seksis spėti. Patirties turiu aptarnaujant didelį srautą žmonių, tačiau vistiek ta baimė išlieka ir tai yra natūralu.
 
Kai šiame forume parašiau ar kas galėtų padėti, tai nustebau kiek gavau žinučių su pasiūlymais. Tikrai netikėjau, kad tieks atsiras, ir labai maloniai nustebino mane. Gal neatrašiau visiems, nes žinučių daug buvo, ir pasimečiau tarp jų, tačiau labai didelis ačiū visiems kas rašė patarimus ir pasiūlymus, linkiu sėkmės Jums
 
Ačiū, kas kritikavot, ačiū ir asmeniui, kuris prašė, kad atsiųsčiau pinigų, ačiū kas palaikė, ačiū kas tik skaitė. Nežinau ar tęsiu blogą, nes nuo pirmadienio prasideda darbo maratonas, malonaus darbo maratonas. Kas gali būti smagiau, už hobį, už kurį gauni pinigus? Todėl su drauge laukiame visų Fabijoniškių 2 – 156 adresu (vėlgi, jei nežinote kur tai, tam yra google :D ), su kuo storesnėmis piniginėmis:D
 
Iki susitikimo, sėkmės Mums:)
 
Restorano Baro „Twins“ šefas.
 
P.S. https://www.facebook.com/twinsfood galite mus sekti:)