Ieškau kebabų/picų padažų receptų

Nupirkčiau skanių padažų receptus.

Domina:

Švelnus (pikantiškas)]

Garstyčių padažas

ir kt.

kiek moki

Manai pasidaryt bus pigiau nei pirkti is Sanitex? :D

kiek moki

 

Na visu pirma ka gali pasiulyti o del kainos deresimes sakyk savo salygas.

Manai pasidaryt bus pigiau nei pirkti is Sanitex? :D

 

Jei identiskos sudeties, turetu buti pigiau pagal emenetaria logika. Bet turbut esme, kad paciam darant gali buti kkybiskesni, skanesni ar dar kitas aspektas.

Jei identiskos sudeties, turetu buti pigiau pagal emenetaria logika. Bet turbut esme, kad paciam darant gali buti kkybiskesni, skanesni ar dar kitas aspektas.

tai nekokia tamstos logika tada.

tai nekokia tamstos logika tada.

 

Pagrisk. Kaip bet koks pusfabrikatis gali buti pigesnis parduyotuveje nei lygiai toks pats pagamintas paties? Cia aisku nekalbam apie tai, kad tu pirksi po 100 gramu ingridientu kas iskels ju kainas, kaip suprantu kalbame apie masine gamyba uzkandinei.

Pagrisk. Kaip bet koks pusfabrikatis gali buti pigesnis parduyotuveje nei lygiai toks pats pagamintas paties? Cia aisku nekalbam apie tai, kad tu pirksi po 100 gramu ingridientu kas iskels ju kainas, kaip suprantu kalbame apie masine gamyba uzkandinei.

 

"masinė gamyba" ir "viena užkandinė" yra nesuderinami terminai. Gali gauti daug pigesnę savikainą (įskaičiuojant darbo kainą), kai gamini 10.000 užkandinių padažus, palyginus su vienos užkandinės poreikiais.

 

Plius, gaminant pačiam, atsiranda galiojimo laiko klausimas. Pačio pagamintas natūralesnis padažas be konservantų turės gerokai trumpesnį galiojimo laiką, kas tuo pačiu reiškia, jog masiškai gaminti jo negali anyways ir tenka gaminti mažesniais kiekiais. Kas, beje, nėra blogai.

 

Kalbant apie paprastus pusfabrikačius, noriu priminti, kad dauguma jų yra sudaryti iš nemažo procento filler'ių, kurie dedami į pvz lietinių mėsą (ar milteliai, pakeičiantys kiaušinius) ir t.t. taip padidinant kiekį bet sumažinant kainą. Paprastas palyginimas: https://www.barbora.lt/saldytas-maistas/saldytos-zuvys-ir-juru-gerybes/zuvu-pirsteliai . Pažvelk į pigiausius žuvies pirštelius ir pasakyk, kaip už tokią kainą pasidarysi pigiau.

 

Vienintelis dalykas, kuris šiuo atveju laimi prieš masinės produkcijos padažus - galimybė iš tiesų padaryti natūralesnį, sveikesnį, skanesnį variantą.

Redagavo Rugsėjo 13, 2017 Pipirmete

Manai pasidaryt bus pigiau nei pirkti is Sanitex? :D

Beabejones pigiau ir SKANIAU klientui :))))

Pagrisk. Kaip bet koks pusfabrikatis gali buti pigesnis parduyotuveje nei lygiai toks pats pagamintas paties? Cia aisku nekalbam apie tai, kad tu pirksi po 100 gramu ingridientu kas iskels ju kainas, kaip suprantu kalbame apie masine gamyba uzkandinei.

ar pakankamai išsamei atsake Pipirmete? gal dar pigiau pasigaminsi tušiniku, sąsiuvinių, kompiuterį ir t.t.? jūs skaičiuojat tik sąnaudas, bet ne savo darbo laiką, + tikslus receptas, galiojimass, kaip jau minėjo, daug dalykų apie kuriuos dabar nepagalvoji bet jie yra ir bus tavo galvos skausmas...

Dirbu pardavimų srityje vienoje Didžiausių LT pagardų firmų :)

 

Labai teisingai situacija apibūdino Pipirmetė :)

 

Gaminti pačiam reikia turėti tonažą, pačiam gamintis tiesiog neapsimokės, juolab kai yra Sanitexe HORECA skyriuje po 5kg ir 10kg įvairiausūų padažų.

 

O jeigu gaminti privačiai pagal užsakymą, į mėn reikia bent 1 tonos, kad sudaryti kontraktą.

"masinė gamyba" ir "viena užkandinė" yra nesuderinami terminai. Gali gauti daug pigesnę savikainą (įskaičiuojant darbo kainą), kai gamini 10.000 užkandinių padažus, palyginus su vienos užkandinės poreikiais.

 

Plius, gaminant pačiam, atsiranda galiojimo laiko klausimas. Pačio pagamintas natūralesnis padažas be konservantų turės gerokai trumpesnį galiojimo laiką, kas tuo pačiu reiškia, jog masiškai gaminti jo negali anyways ir tenka gaminti mažesniais kiekiais. Kas, beje, nėra blogai.

 

Kalbant apie paprastus pusfabrikačius, noriu priminti, kad dauguma jų yra sudaryti iš nemažo procento filler'ių, kurie dedami į pvz lietinių mėsą (ar milteliai, pakeičiantys kiaušinius) ir t.t. taip padidinant kiekį bet sumažinant kainą. Paprastas palyginimas: https://www.barbora.lt/saldytas-maistas/saldytos-zuvys-ir-juru-gerybes/zuvu-pirsteliai . Pažvelk į pigiausius žuvies pirštelius ir pasakyk, kaip už tokią kainą pasidarysi pigiau.

 

Vienintelis dalykas, kuris šiuo atveju laimi prieš masinės produkcijos padažus - galimybė iš tiesų padaryti natūralesnį, sveikesnį, skanesnį variantą.

 

 

Tai butent lygiai taip kaip ir as mastau. Nezinau kiodel galvoji, akd mes vienas kitam priestaraujam.

Isdestei, kad jam ne pigiau gausis, bet tuo paciu ir pasakei, kad tai bus geresnis gaminys (be konservantu, ar fileriu).

Tai as lygiai ta pati ir pasakiau, variantai: arba identiska pigiau nori (bet tai nesigaus, nes nebus rinkoje atitinkamu sudinu ingredientu ir fileriu, tad variantas atkrenta - jus maisote situacijas kur pigiau nesigaus nuo situacijos kur neimanoma pagaminti analogisko, nes nera tu paciu slamstinu ingredientu nusipirkti) , arba nori geriau.

Vienas su kitu absoliuciai sutinkam, bet galvojam, kad priestaraujam :)

Redagavo Rugsėjo 14, 2017 biz

http://kebabomesa.lt/ jie pardavinėja kebabo padažo pagrindą, duoda receptus, gali apmokint. Bent man viską aiškiai paaiškino, surengė mini seminarą. Ir padažas bent man skanus jų.

Tai butent lygiai taip kaip ir as mastau. Nezinau kiodel galvoji, akd mes vienas kitam priestaraujam.

Isdestei, kad jam ne pigiau gausis, bet tuo paciu ir pasakei, kad tai bus geresnis gaminys (be konservantu, ar fileriu).

Tai as lygiai ta pati ir pasakiau, variantai: arba identiska pigiau nori (bet tai nesigaus, nes nebus rinkoje atitinkamu sudinu ingredientu ir fileriu, tad variantas atkrenta - jus maisote situacijas kur pigiau nesigaus nuo situacijos kur neimanoma pagaminti analogisko, nes nera tu paciu slamstinu ingredientu nusipirkti) , arba nori geriau.

Vienas su kitu absoliuciai sutinkam, bet galvojam, kad priestaraujam :)

 

Ok, smagu tuomet :) Gali būti, jog skaitydama blogai interpretavau :)

O kalbant į temą, Autoriui pati patarti nelabai kuo galiu, nebent paeksperimentuoti su užsienio įžymybių šefų receptais, taip galbūt surandant alternatyvą lietuviškam "pikantiškam" (majonezas ir kečiupas), "česnakiniam" (jokio kito skonio nejauti) ir "aštriam" (tas pats pikantiškas, tik su daugiau aštrių prieskonių). Briuselyje yra labai nuostabi libanietiška užkandinė, kurioje padažai neužslepia tikro skonio šviežių produktų, o tik lengvai pagardina. Ir padažas nevarva per kraštus. Jie turi ir aliejaus pagrindu padažų "kebabams" ir humuso pagrindu... Labai įdomu :)

Redagavo Rugsėjo 15, 2017 Pipirmete